Les Frères Louise — Restaurant in Ellezelles

"Notre diner au restaurant a été un véritable enchantement du début à la fin. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis sur une magnifique terrasse où nous avons pu profiter d'un repas en famille, incluant mes grands-parents. La qualité de l'accueil a vraiment donné le ton à une expérience exceptionnelle.

Le repas lui-même était délicieux. Chaque plat était préparé avec soin et présenté de manière élégante sur des tables joliment dressées, ajoutant une touche de classe à l'ensemble de l'expérience. La musique de jazz en arrière-plan a parfaitement complété l'ambiance, ajoutant une note de sophistication sans être envahissante.

Le sommelier était un véritable atout, démontrant une connaissance exceptionnelle des vins et partageant des anecdotes fascinantes sur chaque bouteille qu'il nous présentait. C'était un réel plaisir d'en apprendre davantage sur les origines de chaque vin tout en dégustant.

Le personnel, quant à lui, a été aux petits soins tout au long du repas, veillant à ce que notre expérience soit aussi agréable que possible, tout en sachant rester discret. Leur attention aux détails et leur service attentif ont vraiment ajouté à l'ensemble de l'expérience.

En résumé, notre visite au restaurant a été une expérience inoubliable, combinant une cuisine délicieuse, un cadre élégant, une musique agréable et un service impeccable. Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire...

We werden van begin tot einde volledig in de watten gelegd. Omdat we met onze vrienden en hun kleinste van drie maanden kwamen, hadden we vooraf gevraagd of dat mogelijk was. Dat bleek absoluut geen probleem, er was zelfs geen moment van twijfel. We werden, zoals altijd, ontzettend warm verwelkomd, en zelfs de kleinste voelde zich meteen geliefd.

Laurenz, de wijnsommelier, was doorheen de hele avond een plezier om bezig te zien. Met zijn humoristische flair en boeiende uitleg over de herkomst van de wijnen hing je gewoon aan zijn lippen. Ik laat me telkens weer graag verrassen door zijn keuzes bij de gerechten, en het is echt altijd "boenk erop".

Zelfs de kleinste werd niet vergeten: de kok verwende haar met een lekker soepje en verse, heerlijke framboosjes. Dat zegt alles over de gastvrijheid hier. Zelfs al mocht de kleinste nog geen vast voedsel eten.

Het eten was, zoals steeds, fabuleus: van de foie gras tot de bloedworst, van de entrecôte met béarnaisesaus tot het speciale dessert dat voorzien werd voor de verjaardag van mijn vriendin. Elk gerecht was tot in de puntjes verzorgd en vol smaak.

Het werd een onvergetelijke avond met geliefde vrienden, omringd door een familie die tot het uiterste gaat om je een huiselijke en warme sfeer te laten beleven.

Ondertussen was dit onze vierde of vijfde keer hier, en zonder twijfel blijft dit mijn favoriete restaurant.

Een avondje hier is werkelijk "als een god in...

De aperitieven waren aan prijzen van een sterrenrestaurant, dus we hielden het bij een glaasje witte huiswijn aan €10/glas. Helaas kregen we er geen amuse of knabbel erbij, wat wel mocht voor die prijs. Ons viergangenmenu startte dan met een minuscuul tasje soep dat pompoenpitsoep moest voorstellen, maar het smaakte er totaal niet naar. Voorgerecht was een roereitje met goedkope gerookte zalm die niet bepaald fris rook. Alweer een tegenvaller... De grootste ontgoocheling kwam echter bij het hoofdgerecht. Het vlees moest everzwijn voorstellen maar het leek qua kleur en smaak eerder op een eenvoudig varkensgebraad dat dan nog eens totaal uigedroogd op ons bord belandde. Erbij lagen enkele (aangebrande) gnocchi en wat bospaddenstoelen. Veel te weinig garnituur waardoor we de laatste snede vlees kurkdroog moesten naar binnen werken. Het dessert was de meest geslaagde gang maar ook geen echte hoogvlieger. We betaalden €64 pp voor dit menu wat echt zonde van het geld was. Thuis maken we het zelf veel beter klaar. Gelukkig was de wijn wel lekker (maar ook niet bepaald goedkoop) en het personeel heel vriendelijk. De open haard in het restaurant zorgde ook wel voor sfeer en gezelligheid, maar helaas vertrokken we totaal uitgerookt naar huis doordat de haard niet goed trok. Toch wel een serieuze tegenvaller dus,...