G&E Restaurant — Restaurant in Faimes

J'ai connu le début du restaurant qui pas à pas a su monter une clientèle fidèle enfin fidèle à cette cuisine authentique et bien loin de l'industriel...Au départ le patron était à la fois présent dans le restaurant tout en étant efficace dans les cuisines s'il le fallait...La réputation d'un resto de qualité grimpait doucement...Aujourd'hui où plutôt ce soir j'ai constaté un revirement à 180 degrés qui ma foi rapporte certainement bien plus aux patrons qu'à l'époque mais qui a réellement perdu son âme.. Un nombre incalculable de pizzas à emporter qui entraîne, à l'heure où on parle de prudence et distanciation, un nombre incroyable de personnes qui stagnent entre les tables du restaurant...ce qui enlève le côté lounge de l'époque, bref on est dans la pizzeria banale pure et dure.J'ai donc une suggestion pour le patron...en ouvrant un "à en emporter" là où le garage se trouve, cela permettra de libérer l'espace restaurant qui est envahi de façon arbitraire.. De plus la multiplication des pizzas ralentit le rythme dans le restaurant puisque nous avons du attendre pas moins de 1h40 avant de recevoir nos viandes à la cuisson saignante...je n'ose imaginer le choix d'une cuisson à point qui aurait pris 30 minutes supplémentaires...Voilà, c'est donc avec beaucoup de tristesse que je constate comment un amoureux de la cuisine bascule vers la facilité et la cuisine de masse...Raison pour laquelle vous ne me reverrez plus... Le calme du restaurant et la signature d'un goût délicat dans les assiettes est bien loin aujourd'hui...Bonne suite dans l'avenir, je ne doute pas un instant que le choix que vous avez fait ravira le quidam qui veut manger...

Une pizza faisant partie des meilleures pour ma femme (avec des aubergines grillées, de la roquette, ...) et pour ma sœur aussi, la possibilité de manger des grillades variées (côtes d'agneaux, cochon de lait, viande mâturée et ce jour un morceau de bœuf de la ferme Christophe mariné dans qu whisky succulent). Ce midi, seulement deux en salle... Malheureusement débordé a courir partout et donc, un service malgré leur gentillesse un peu brouillon pour un restaurant (apéritif mais oublié de nous mettre des choses à grignoter, commande longue à être prise, ...). Maintenant je ne leur jette pas la pierre sachant combien il est difficile de trouver du personnel actuellement depuis le covid et je sais qu'il cherche... Bons vins et apéritifs, le tiramisu fût délicieux... Bref, l'avis est à se faire dans de bonnes conditions... En ce qui me concerne, je reste un adepte de...

Pizza vraiment excellente avec un petit goût de sel sous la pâte que j'adore... Prix des boissons par contre excessif... Cela semble être devenu le standard côté wallon... J'ai ne connais pas la différence qu'il pourrait exister au niveau des taxes mais le même repas+boisson à Tongres peut vous faire économiser pas mal de sous.

J'aime ce restaurant et j'y retournerai mais clairement j'ai ne mets que 4 étoiles à cause des tarifs excessifs de certaines boissons... mais vous avez un pousse café du patron à la fin et qui semble sans discrimination.

Plusieurs visites plus tard... 17 avril 2025... La qualité reste inchangée, le personnel est prévenant et efficace... Et la maison continue à vous offrir un verre, ce qui est rare lorsqu'on mange à seulement 2 personnes... Pour toutes ces raisons... +1 pour moi... Je ne vois plus quoi améliorer...

Reviendrons nous ? ...