Le Baromètre — Restaurant in Floreffe

Nous avions réservé une table pour sept personnes ce vendredi soir. Étant du métier, je voulais découvrir un nouvel établissement dans la région, et cette terrasse en escalier nous avait toujours attiré l'œil. Les quelques avis sur Internet étaient plutôt positifs, alors on fonce.

Nous arrivons avec un peu de retard, mais le patron, qui s'occupe de tout, reste très agréable et pourtant, nous ne lui avons pas facilité la tâche.

Dans l’euphorie de notre ambiance et face à une carte très alléchante, nous commandons sept plats différents. C'est en passant commande que je réalise la difficulté de notre choix et ressens une légère gêne. Après lui avoir fait remarquer la situation avec humour, il nous prévient avec le sourire d'une légère attente due à la diversité de nos plats.

Je n’arrête pas de dire à ma compagne à quel point je suis bluffée : on se sent bien dans ce restaurant. Le patron, qui gère tout seul, propose une carte où l'on sent la fraîcheur des produits et une vraie cuisine maison. En plus, la cuisine est ouverte, et l’ordre ainsi que la propreté sont irréprochables, ce qui est d'autant plus impressionnant quand on est seul en service !

Les plats arrivent : tout est chaud, beau et sent divinement bon ! Nous sommes tous conquis. C’était une découverte pour nous tous, et tout était parfait ! Les cuissons des différentes viandes étaient impeccables, les assaisonnements justes, la cuisson du risotto maîtrisée... Tout était parfait.

Encore une fois, pour quelqu'un qui gère tout seul, c'est un véritable exploit ! Super découverte, foncez les yeux fermés !

Un grand merci à ce patron de nous avoir permis de passer un...

Bonjour les floreffois. Petit message d'opinion concernant le baromètre, restaurant bien connu de nous tous.

Nous nous y sommes rendus il y a plusieurs semaines (en compagnie de ma femme et mon fils de 11 mois). C'était la troisième fois que nous y mangions.

Le service est impeccable. Le jeune serveur est très compétent et prend soin de sa clientèle. La cuisine est très bonne et ce à chaque étape du repas.

Cependant, nous avons été surpris de n'y voir aucun aménagement pour les enfants en bas âges. Je pense ici, a minima, a une chaise pliante pour bébé qui coûte quelques dizaines d'euros. Nous avons donc dû amener la notre... la déplier,... La replier,... Traverser le restaurant...au milieu des clients...pas super confort.

Ensuite, et c'est ce qui nous a déçu le plus, en partant, je discute avec le patron au sujet de cette situation en lui lançant avec humour qu'une chaise pliable serait la bienvenue pour notre prochain passage. Nous avons été déconcertés par la réaction de ce Monsieur. Pas d'écoute ni de considération, un ton hautain, une fin de discussion désagréable voire mal polie entre un patron et un de ses clients.

Avant cette publication, j'ai pris contact avec le restaurant (en privé) pour discuter de cette situation. Nous n'avons pas eu de réponse.

Bref. Nous pensons, après cette expérience deux choses. D'abord que les enfants en bas âges ne sont pas les bienvenus dans ce restaurant. Enfin, que le patron est suffisamment victime de son succès pour ne plus considérer certains de ses clients à leur...

Nouvelle adresse dans le petit monde de l'excellence du Goût, Baromètre a rapidement su faire ses lettres de Noblesse en sachant offrir avec Talent et Saveurs ce que nos papilles savent attendre et espérer ! Ici, vous êtes accueillis avec Chaleur et cette agréable touche d'un petit je ne sais quoi qui fait toute la différence ! Un Esprit, une Famille , savent créer une Atmosphère qui se retrouve dans votre assiette avec créativité, surprise et émotion ! Une simplicité toute raffinée, qui donne à la gastronomie Belge, des accents de la Mer du Nord jusqu'au pétillant d'un exotisme hispanique ! Laissez-vous surprendre par les classiques, vous serez étonnés par son émotion et n'aurez plus qu'une envie, revenir goûter à cette dose de panache qui de la Déco vous rappellera qu'ici les Champions font...