Tijdens mijn recente bezoek aan Giuliano, een uitgestrekt Italiaans restaurant met meerdere vestigingen en ruime parkeergelegenheid, heb ik een gemengde maar overwegend positieve ervaring gehad.

Bij binnenkomst werden we hartelijk begroet door het vriendelijke personeel. De medewerkers waren bijzonder behulpzaam en wisten zelfs op specifieke vragen over de ingrediënten van de gerechten deskundig te antwoorden. Dit gaf een goed gevoel van vertrouwen in de kwaliteit van het eten en de service.

Een bijzonder aspect van ons diner was de live Italiaanse muziek, uitgevoerd door twee sympathieke muzikanten. Hoewel hun talent onmiskenbaar was, vonden mijn tafelgenoten en ik de muziek iets te luid, wat de conversatie aan tafel soms bemoeilijkte.

Het bestellen van drinken verliep opvallend vlot en binnen enkele minuten hadden we zowel onze drankjes als ons eten voor ons. Helaas was de snelheid waarmee de rekening uiteindelijk werd gebracht een ander verhaal. Het leek bijna alsof het krijgen van de rekening langer duurde dan het koken van de pizza's! Misschien een subtiele hint dat ze ons graag nog wat langer als gasten wilden behouden?

De toiletten waren schoon, wat altijd een pluspunt is. Toch was het onderscheid tussen de heren- en damestoiletten niet duidelijk door de zwakke verlichting die de symbolen op de glazen deuren moeilijk leesbaar maakte. Dit veroorzaakte enige verwarring bij meerdere klanten.

Het eten zelf stelde niet teleur. Mijn tafelgenoten kozen voor de Pizza Stagioni en de Pizza Scampi en waren tevreden met hun keuze. Ik besloot voor een van de gesuggereerde pizza's te gaan: de Pizza Tartufato. Deze pizza, met een mix van Mozzarella, gefrituurde courgette, wangspek, crème van Grana Padano, truffelolie en truffelcrème, was een smaakvolle ervaring. De smaken waren goed gebalanceerd en de combinatie was heerlijk. Mijn tafelgenoten waren echter iets minder enthousiast over mijn pizza, omdat zij vonden dat de truffelolie en truffelcrème te overheersend waren.

Het brood en de boter die erbij geserveerd werden, waren eveneens van goede kwaliteit en smaakten uitstekend.

Al met al is Giuliano een plek waar het personeel hard werkt om een goede ervaring te bieden. Met enkele kleine aanpassingen, zoals het volume van de live muziek en de verlichting bij de toiletten, zou dit restaurant nog beter kunnen worden. Desondanks is het een goede keuze voor een gezellige avond uit met authentieke Italiaanse smaken.