Baptist — Restaurant in Ghent

I am a repeater - after my first visit for dinner I came yesterday for lunch.

Very tasty and - for me as a German - best typical Belgium cooking with very friendly and hospitable staff. It's good to sit here, to enjoy and to relax. The meat has exceptional quality and the Entrecote right to the point as ordered.

My secret recommendation for friends: I love the chicken crockets (no idea, how they are called in Dutch 😉) to share with a friend along with a good beer (front page of menu, at the very...

Onlangs alweer een fijn etentje gehad met vrienden bij Baptist. Bij aankomst zoals altijd een warm onthaal van de zaakvoerder en de vriendelijke medewerksters. De keuken is top! Ik had als voorgerecht de bouchots in een overheerlijke saus, en nadien de abanico iberico, een zalig gerechtje van gegrild varkensvlees geserveerd met verse lookboter, daarbij verse frietjes en zelfgemaakte mayonaise, iets wat men zelden nog tegenkomt in een restaurant. Dessert kon er voor mij niet meer bij, want de porties zijn royaal. Maar mijn vrienden hadden een spectaculaire crème brûlée (moet je maar es bestellen, dan weet je waarom) en een dame blanche met verse chocoladesaus. Het zit hem in de details bij Baptist, zoals de huisgemaakte tapenade bij de aperitief, alsook een vers gebakken broodje bij aankomst op tafel. Dit alles in een gezellig kader maakt het bezoek helemaal af. Een vrij beperkte kaart, die af en toe wat verandert, maar dan weet je dat alle gerechten met zorg en super vers bereid worden. Echt...

Geweest, menu gekozen, eerst apo geen hapje erbij terwijl andere tafels wel iets hadden ? Dan voorgerecht zeer lekker, geen broodje ( vergeten) . Tamelijk moet wachten voor hoofdgerecht en daar was hij onze vis beetje lauw en .......... bijna op en daar was de puree ??? spijtig . Dan dessert, irish koffie en aardbei Irish koffie zeer klein weinig irish, 5 min later dessert van mijn vrouw Samengevat : bediening 5/5 super vriendelijk en die kunnen er niks aandoen wanneer keuken doorgeeft. Eten zoals eerder vermeld zou lekker zijn als alles samen komt en iets warmer is en een paar puntjes niet vergeet, hapje bij apo broodje bij voorgerecht . Prijs is prijzig dus beetje attent voor samenhang van eten zou...