De Pastinaak — Restaurant in Ghent

Dubbel gevoel. De stoofvlees (23€) was van het beste wat ik al gegeten heb: ruime portie, mooie stukken vlees, juiste hoeveelheid saus. De frieten waren uitstekend: handgesneden, en met huisbereide mayonnaise - daar word ik altijd gelukkig van. Het slaatje was vers en verzorgd (al ben ik geen fan van geraspte wortelen), alleen... er was niks van dressing bij, enkel neutrale olie erover, wat de sla glibberig en smakeloos maakt. Zet er gewoon een huisbereide vinaigrette naast. De garnaalkroketten: voor 20€ was de verwachting hooggespannen, maar dat viel tegen. Veel garnalen in de vulling, dat wel, maar industrieel bereid, te dikke en oranje korst, te getomateerd en met een licht pikante ondersmaak die ik niet kon thuisbrengen (snuifje cayennepeper?) maar die voor mij niet thuishoort in een garnaalkroket. Ook de roquettesla op het bord past niet; ik had liever wat meer gefrituurde peterselie gezien. Ook was het bord niet voorverwarmd (echt wel nodig voor zo'n klein warm gerecht), waardoor het direct afgekoeld was. De bediening was dan weer wel zeer vriendelijk, de timing correct. Conclusie: ik kom zeker terug voor het stoofvlees, maar de garnaalkroketten laat ik...

Wonderful food and very friendly service! In the middle of our first visit, we decided we wanted to come back for dinner again the next day! We were advised to make a reservation because it's busy on weekends. Fresh tagliatelle with shrimp & seasonal vegetables was...

Simple home cooked dishes done well. The usual beer list synonymous with the vast Belgium beer list. Lambic beers best suited for food...