Rouge Bordeaux — Restaurant in Grez-Doiceau

RÉPONSE de la propriétaire édifiante, mettre ses doigts sur un verre, c'est respecter les règles de l'hygiène sans doute... vous excuser serait plus intelligent au lieu de critiquer un client, se remettre en question également, j'aurais dû vous filmer quand vous avez apporté l'apéritif à la table de 4 devant moi, peut-être y ferez vous attention pour les clients suivants, votre reactiln est scandaleuse.. Le terme égréné de votre serveur, j'ai regardé sur internet, c'est plus pour du bœuf, je n'ai pas dit que j'avais mangé du bœuf, cette viande n'avait aucun goût de toute façon, j'ai recu des grains de viande dans mon plat... et quand je vois des photos d'un axoa basque, ça ne ressemble pas du tout à ce que j'ai reçu, l'on voit clairement des morceaux pas des espèces de grains... je vais très souvent au restaurant, il y a ceux où je retourne souvent et ceux où je ne retournerai jamais, votre réponse m'encourage à ne plus jamais revenir, la critique d'un client peut également servir de manière positive...

Apporter des verres aux clients en mettant ses doigts sur le haut du verre, de la part de la patronne en plus, là où je compte déposer ma bouche pour boire, je n'apprécie pas du tout... rien que pour ce genre de détails je ne retourne plus jamais dans un restaurant Le axoa Basque ne ressemblait pas du tout à une photo trouvée sur internet avant de commander, très décevant de ne pas avoir de vrais morceaux de viande mais des petits morceaux de viande egrenee il paraît (jai juste trouvé ÉGRENÉ de bœuf pas de veau), et surtout pas assez nourrissant... heureusement que la tarte aux pommes bien présentée d'ailleurs m'a permis de ne plus avoir trop...

Très chouette restaurant, qui propose une cuisine soignée inspirée du Sud-Ouest de la France. [Pour infos prix : août 2024] Les propriétaires sont accueillants, le personnel aussi très sympa, de même que le lieu. A noter pour les intéressés qu’à l’arrière il y a un petit jardin avec un nouveau terrain de pétanque utilisable. Tout ici semble bon et maitrisé, que ce soit les entrées [15-20 eur], les plats [25-40 eur], les desserts [10-12 eur], les cocktails [12 eur], les irish coffee [11 eur], etc... Je pense que, pour ceux qui auraient très faim, cela vaut la peine de demander à l’avance si un plat est copieux ou non, car ça semblait fort varier d’une entrée ou d’un plat à l’autre. La plupart m’ont semblé proportionnés pour pouvoir déguster entrée/plat/dessert sans souci. A ce propos, personnellement je trouve que ça manque d’une formule de type ”menu complet”, mais c’est leur restaurant et ils ont l’air de savoir ce qu’ils font. :)

Il faut tout de même concéder que ce n’est pas le restaurant meilleur marché, ceci dit c’est de qualité, tout est maitrisé, ça colle au standing qu’ils visent, donc il n’y a rien à reprocher ici lá-dessus.

Point intéressant : il y a des rhums arrangés du patron dans le restaurant. Comme ça se trouve aussi dans la carte [4 eur], ce n’est pas très clair à mes yeux, mais il semble qu’ils en offrent de bon coeur en fin de repas à leurs bons clients ? (En tout cas, je ne pense pas avoir dû payer, et ils ont aussi proposé à la table voisine. :-) ) Et force de reconnaitre qu’ils sont très bons et...

Une belle découverte pour quelqu'un qui passe régulièrement dans le coin et qui a durant de nombreuses années zappé cet établissement. Après avoir poussé la porte, accueil chaleureux du patron, carte sympa loin de l'"italien type". Plein de recherche et de subtilité ; du poisson oui, s'il y en a du frais ! Sinon, non ! Bravo de tenir ce discours courageux. Et le vin...superbe. Bref a essayer et nous y retournerons certainement, déjà rien que pour discuter avec ce patron plein de ressources... Il a surmonté les inondations dont quelques stigmates sont encore visibles, bravissimo ! Mais ce n'est pas donné, bien que café ou pousse café déduits...