Cochon&Carot — Restaurant in Hemiksem

We went eating here with a group of 6 so we had both menu's which is a huge positive. You could see that in their plant as well as their meat menu there was lots of different tastes and creativity add to this that it was crazy delicious and you already have a vey good evening. If you with all this add up the personal service and the hospitality where they nicely explain where everything is from (the food itself and the inspiration) and how it is made. You come to a great evening where everyone is happy and fulfilled. The 6 course meal for just 50€ is definitely worth it. I for one can not wait for the next menu they come up with in a few months. So I can come again... (or earlier so I can try the plant menu to...

Definitely one of the hidden gems in the region. The chef hosts a living room restaurant where you enjoy a fixed menu. Service is quick, friendly and you feel the pride in the concept (nose to tail sustainable cooking). I mostly struck by some new flavors and recipes. Like the angolotti-style pastry with potato filling and the pink pasta dish (can't remember the ingredients but it was delicious). The homemade charcuterie board showcases the butcher's skills. The deconstructed taco brought back Mexican memories. The mushroom cream appetizer was packed with flavor. You guessed it, we're definitely...

Op aanraden van een goede collega reserveerde ik een tafeltje bij Cochon&Carot als verrassing voor mijn echtgenote, en ik moet zeggen, het overtrof al onze verwachtingen. Vanaf het moment dat we binnenkwamen, werden we hartelijk verwelkomd door de chef zelf, die ons meenam op een culinaire reis die we niet snel zullen vergeten.

Het eerste wat opviel was de warme en uitnodigende sfeer van de locatie. Wat het eten betreft, kan ik alleen maar zeggen dat het een ware ontdekkingsreis was door verschillende culturen en smaken. Elk gerecht dat de chef ons voorschotelde, was een culinaire verrassing op zich. Van exotische kruiden tot verfijnde smaakcombinaties, elke hap bracht ons naar een andere uithoek van de wereld, en we genoten er met volle teugen van.

Wat deze ervaring echt onvergetelijk maakte, was de persoonlijke touch van de chef. Hij doet alles alleen. van het ontvangen van de gasten tot het serveren van de gerechten, en dat allemaal met een oprechte glimlach en een passie voor zijn vak die aanstekelijk was.

Al met al kan ik Cochon&Carot van harte aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar een unieke culinaire ervaring. Het is meer dan alleen een restaurant; het is een reis voor de zintuigen die je meeneemt naar onverwachte bestemmingen en je laat genieten van de ware kunst van het eten.

Wij komen zeker terug! Groetjes...