L'Épisode — Restaurant in Herbeumont

Nous sommes aux lodges pour la troisième fois cette année, où nous sommes toujours heureux de revenir et de déguster un repas à l’épisode. Ce week-end , nous sommes de nouveau présents pour faire la surprise à nos filles qui fêtent leurs anniversaires ce 8octobre. Super accueil aux lodges météo nickel ,le bonheur en famille. Le soir nous sommes ravis de faire découvrir l’établissement que nous connaissons bien et apprécions à nos filles et le reste de la famille , nous réservons pour 8personnes. Cependant , contrairement à nos autres expériences où tout était parfait, nous sommes sorti déçu ! Une heure trente pour avoir l’entrée ! 30 minutes pour avoir une bouteille d’eau, que nous avons demandé trois fois, pour finir ma fille , est allée la demander elle même à la patronne , et là nous recevons cette bouteille d’eau après 2min . Et la goutte qui fait déborder le vase nous demandons , une bougie sur chaque dessert pour les filles dont la plus jeune à 20 ans ! Cela se fête ! Et là on dépose le dessert avec la bougie à son copain et pas à elle ! Je sais pas ce qui s’est passé ce soir là, mais j’espère que ce témoignage va vous aider à prêter attention, car ce serait vraiment dommage qu ‘un tel établissement perte sa réputation pour des raisons telles que celles ci . Car en cuisine les plats étaient magnifiques et délicieux ! L’équipe en salle était vraiment plus compétente lors des autres visites que nous avons faites à l’épisode !...

Wow, wow, wow. Absolutely blown away by the quality of this experience. You can truly feel the love and attention in every dish - the local ingredients, the flavors, everything was just perfect.

The venue itself is stunning, and walking in made us feel immediately welcome. An overwhelming (in the best way!) experience with so many delicious bites and drinks.

We’re so grateful for this wonderful evening, and at such a fair price! We’ll definitely be...

Un domaine exceptionnel, un restaurant gastronomique superbement décoré, un accueil souriant, un personnel parfaitement professionnel et une Grande Table sur laquelle se déroule un épisode inédit durant tout votre repas. Le Chef Jordan Boreux et son équipe concoctent des mets aux senteurs délicates et aux saveurs qui surprennent agréablement vos papilles. Nous sommes ici dans l'excellence et la partition se déroule, avec merveille, sous la baguette de ce Grand Chef qui ne manque pas d'audace et n'a pas fini de nous surprendre. Quant à sa charmante compagne, elle dirige la danse du service dans ce balai avec lequel elle fait corps auprès de son personnel de salle. Comment ne pas se régaler autour de la crevette et de l'œuf mimosa quenelle rafraichie de gambas à l'ail des ours ou le filet de dorade du "Fourneau Marchand" condiment de petit pois à la menthe - beurre blanc à l'oseille en deux versions, puis le jarret de veau cuit 36 heures et laqué à la bière de Rochehaut printanière de légumes - gratin façon boulangères au lichen sans oublier les fraises de Wépion madeleine déstructurée, espuma à la mélisse pour ne citer que le Menu "Le Court Métrage". Cette Table Remarquable est à...