Côté Préféré — Restaurant in Jabbeke

Wat een buitengewone culinaire ervaring hebben we gehad bij Coté Préféré! Het menu was een ware symfonie van smaken en texturen die onze smaakpapillen op een onvergetelijke reis hebben meegenomen.

We begonnen met de gebrande makreel, een smaakvolle en perfect bereide start van de avond. Het samenspel van de carpaccio van bieten, de mousse van geitenkaas van 't Reigershof en de vinaigrette van lavas was werkelijk subliem en zorgde voor een verfijnde en verrassende combinatie.

De gegrilde langoustine was een waar kunstwerk op het bord. De aardpeer, kweepeer en crème van garam masala gaven het gerecht een exotische en verrassende twist. De bisque van langoustine bracht een diepe, rijke smaak die het geheel naar een hoger niveau tilde.

De schelvis met ragout van mosselen en witte bonen was een heerlijke ode aan de zee. De beurre blanc van mossel voegde een romige en zijdezachte dimensie toe aan het gerecht, waardoor het een ware smaaksensatie werd.

De dunne lende van 'Angus grand cru' rund was een hoogtepunt van de avond. De Dauphine aardappel, rode kool, chimichurri, kastanje en kalfsjus creëerden een perfect gebalanceerd geheel. De malsheid van het rundvlees en de rijke smaakcombinaties maakten dit gerecht tot een waar feest voor de zintuigen.

Tot slot, het verloren brood van brioche was een heerlijke afsluiting van de maaltijd. De combinatie van appel, crème patissière en vers gedraaid vanille-ijs zorgde voor een zoete en bevredigende afsluiting van een onvergetelijke avond.

Het attente en vriendelijke personeel, samen met de sfeervolle ambiance, maakten de hele ervaring compleet. Coté Préféré heeft zichzelf echt overtroffen en we kijken ernaar uit om snel weer terug te keren voor een nieuwe culinaire reis. Dit restaurant verdient absoluut alle lof voor het leveren van een onvergetelijke...

Gisteren heb ik genoten van een fantastische avond bij Restaurant [Naam], en ik kan het iedereen aanraden, vooral als je glutenvrij moet eten. Bij mijn reservering heb ik aangegeven dat ik coeliakie heb, en ik was aangenaam verrast dat ik van de kaart kon kiezen wat ik wilde.

Het menu was perfect aangepast, van de amuse tot het dessert en toetje bij de koffie. Alles was tot in de puntjes verzorgd en ik hoefde nergens meer over te vragen. De bediening was snel en ontzettend vriendelijk, wat de ervaring nog aangenamer maakte.

Daarnaast waren de aangepaste wijnen heerlijk, met een duidelijke en vlotte uitleg van de bediening. Wat ook opviel, was dat ik helemaal geen klachten had na het eten; alles was echt uitstekend.

Als je op zoek bent naar een gezellige avond met topkwaliteit eten, is dit de plek om te zijn. Een...

Juni 2025 Update - Wieder waren wir begeistert im Coté Préféré! Unter den Grüßen aus der Küche gefiel uns am besten der Matjes. Sehr schmackhaft danach das Carpaccio mit Melone, Burrata und schwarzem Knblauch, herrlich der Schellfisch auf Safran-Risotto (das allerdings etwas üppig war), leckere Häppchen zum Kaffee. Wir kommen wieder!

Juni 2024 - Wer rechnet denn mit so was: Im verschlafenen Dorf Jabbeke ein schickes modernes Restaurant mit Blick in Garten und Küche, und man bekommt dort Einiges geboten ... mittags auch für vergleichsweise kleines Geld. Junge, kreative Küche, die interessant mit den flämischen Traditionen spielt. Gute Getränke nicht-alkoholisch, gute Weinkarte. Netter Service. Empfehlung! (aus der Reihe: Faszinierende junge flämische...