De Huifkar — Restaurant in Koksijde

23/06/2019 Uitstekend geluncht met het BIB-Gourmand menu @ 37€ p.p. Ze hebben er geen terras maar binnen is het modern en verzorgd ingericht en volledig airco hetgeen vandaag OK was met 26°C en redelijk vochtig buiten. Bij het aperitief gratis een flinke portie rillettes met verse toastjes en ingelegde groene olijven van topkwaliteit. Wij namen uit het meerkeuzemenu Bib Gourmand de Noordzee garnalen met mousselinesaus, gepocheerd ei en puree als voorgerecht, de zeevruchten risotto met gebakken schelpen (messen, kokkels, bouchot mosselen en witte venusschelpen), de gepocheerde kabeljauw op Koksijdse wijze (met Duglérésaus en groentjes) en de jonge duif uit Steenvoorde met seizoensgroenten. Het was de beste duif die ik ooit heb gegeten en ik neem dat steevast als het ergens op de kaart staat. Goede marchandise en perfect van cuisson: lage temperatuur garing van afzonderlijk borst, bouten en vleugels en daarna alles perfect afgebakken zodat ook het vel krokant en perfect van smaak was en de beenderen helemaal af te klieven. Ook de verse seizoensgroenten waren top: broccoli, bloemkool, snijbonen, erwtjes en wilde asperges, beetgaar en juist gekruid. Bruine fonds saus van goede kwaliteit. In feite waren alle ingrediënten van onze lunch van de beste kwaliteit en de bereidingen perfect (behalve dat op de Irish coffee, in de perfecte glazen en in 3 lagen, spijtig genoeg weer eens dat er gesuikerde room was op gespoten ipv opgeklopte ongesuikerde zodat die doorliep...). Maar dat kon vergeven worden want de rest van de lunch is een aanrader. 14/02/2020 Speciaal naar zee gekomen om er Valentijn te vieren en er een meer dan geslaagde avond gehad en de trip van 130km waard. 18/06/2021 Teruggekomen voor de duif (@33€) die weer eens heerlijk was. De eega nam het dagmenu (VG-HG @ 20€) met maatje en gepocheerde zalm en een daarna van de kaart een heerlijke Pavlova (@10€). Mijn vissoep met rouille (@14€) mocht met veel sterkere fumet gemaakt geweest zijn, die heb ik al elders beter gegeten... De Z.A. shiraz wijn (@14€/25cl) was lekker maar mocht wat frisser opgediend geweest zijn, het was wel een zwoele dag. P.S. het Bib Gourmand menu kost ondertussen 39€ P.P.S. de apéro hapjes zijn al jaren...

We zijn er naartoe geweest zonder reservatie op een maandagavond en we hadden geluk. 'er was een wachtlijst van 16 man maar een tafeltje voor 2 was géén probleem'. We bestelden een Virgin mojito en een appetizer, de mosselen natuur en de vegetarische pasta met groentenmengeling. Het was lekker. Frietjes werden geserveerd in een zakje. Verse mayonaise en mosselsaus. Hier een daar een lege mossel maar voldoende voor een gerecht en zijn 23€ dat ik betaalde. Achteraf nog 2 koffies. Je merkt wel dat de zaak leeft. Je bent precies op een feestje. De gastvrouw is enorm druk: ze stuurt of anders gezegd ze roept haar personeel aan met luide stem. Stil is het er niet terwijl het restaurant wel vol zat. Je hoort enkel de gastvrouw. Wij stoorden ons er niet aan maar ik kan wel begrijpen wel dat anderen zich daar wel zouden aan storen. Wil je een rustige avond op restaurant, dan zal je dat hier niet vinden. Al bij al een geslaagde avond met...

Den Service und Empfang haben wir leider als sehr kalt und unfreundlich empfunden. Obwohl wir telefonisch reserviert hatten, wurde der Tisch nicht reserviert. Als Frankophonen haben wir leider einen sehr großen Unterschied bemerken müssen zwischen unserem Service und niederländisch sprechenden Gästen, die einen viel netteren Service genießen durften. Wirklich sehr schade, denn dies nimmt dem Restaurant Erlebnis jeden Charm. Der Hummer war ausgezeichnet lecker und zubereitet. Die friettierten Krevetten Bällchen waren auch sehr lecker. Die Tomaten mit Krevetten war eine große Enttäuschung. Vorallem für den Preis. Salat wäre für dieses Gericht eine bessere Beschreibung. Fazit: Für den Hummer lohnt es sich, für die Restaurant Erfahrung, Bedienung und den schönen Moment, leider nicht. Schade, denn es hat sich um den 60. Geburtstag meiner Mutter gehandelt und da hätte ich mir gewünscht, dass wir uns mehr "willkommen"...