De Normandie — Restaurant in Koksijde

Vegetariërs en vegans zijn hier niet welkom. Ik kwam met familie eten op kerst dag en had het menu al maanden/weken geleden doorgegeven. Ondanks de zee van tijd voor de voorbereiding, waren sommige gerechten gênant ondermaats. De amuse was een bizarre tomaten gel, die smaakte naar slechte tomatensoep. Bovendien kreeg ik die voorgeschoteld met garnalen! Een kort opzoekwerk zou snel aantonen dat een vegetarisch dieet geen vis, vlees of schaaldieren bevat! Het voorgerecht was beneden alle peil. Ik kreeg koud bord met een torentje van rauwe, gehakte groenten. Rauwe broccoli, rauwe bloemkool, twee schellen papperige tomaat en koude linzen, niet gekruid en simpelweg niet te eten, laat staan een feestelijk menu waardig. Ik zou me schamen om een gast zo iets te serveren, zeker gezien de Normandie als een van de betere restaurants in de buurt wordt beschouwd. Het hoofdgerecht was een groenteburger (niet zelfgemaakt..?) en een samenstelling van alle groenten die de vlees en vis eters op hun bord kregen. Weinig creatief of feestelijk, maar lekker, en ik was op dat moment zo hongerig dat mijn bord snel leeg was. Als dessert kreeg ik (vegetariër) hetzelfde dessert als de gewoon menu. Ik vermoed dat er dierlijke gelatine in verwerkt was maar heb er niets van gezegd, er was al te veel aandacht naar mijn bord gegaan, wat niet gezellig is voor de rest van de familie. Wij zijn al jaren vaste klant bij de Normandie, omdat de rest van de familie hier graag komt. Het vegetarisch kerst menu is slechts een of tweemaal verassende goed geweest maar meestal zijn mijn verwachtingen zeer laag (door vroegere teleurstellingen in het restaurant). Deze keer was ik simpelweg geshockeerd - vooral van het onsmakelijke voorgerecht- , onze menu was absoluut zijn prijs niet waard. Dit...

On the question to servant we will got answer: “ it is a RESTAURANT! You CANT eat ice cream”. 12th century of service. So, we could not eat ice cream, drink wine and take something else. If it is place for eating - it should be more loyal in the afternoon time, especially being empty, have an terrasse and second floor which does not look like evening...

Dit was het 2de bezoek na Covid waarbij we ons inscheepten op De Normandie voor een leuk en vooral lekker culinair reisje. Na een voortreffelijk huiscocktail koos ons gezelschap voor het suggestiemenu van de chef waarvan de prijs/kwaliteitsverhouding aan de kust moeilijk te evenaren is! Van de St-Jacobsnootjes als voorgerecht over de kabeljauw of de rib eye als hoofdgerechten tot het verfijnde nagerecht was alles subliem lekker. Alleen de frietjes hadden even de boot gemist maar werden enkele minuten later door een attente ober aangevoerd. Over de bediening niets dan lof: vlot, professioneel en super vriendelijk. Een dame uit ons gezelschap die vroeg om een deel van haar hoofdschotel mee te kunnen nemen werd onmiddellijk en met de glimlach bediend. Ook het feit dat de chef zijn zaalpersoneel af en toe ontlast door zelf even een schotel aan te brengen genoot onze waardering. Kortom het was opnieuw een gezellige, bijzonder kwalitatieve en betaalbare culinaire belevenis... Met dank aan alle leden van de crew die De Normandie met enthousiasme op...