Restaurant Condacum — Restaurant in Kontich

Ondanks dat ik zowel positieve als negatieve ervaringen lees over Restaurant Condacum, had ik graag mijn eigen mening uit de doeken gedaan.

We werden bij onze aankomst vriendelijk een tafel aangewezen, echter ging het vanaf daar bergaf. Het personeel was allesbehalve vriendelijk, twee obers deden nog min of meer hun best, maar de rest van het personeel was om het in één woord te zeggen (een beetje) boertig. Voor alle duidelijkheid dat geldt niet voor al het personeel maar het was toch duidelijk genoeg dat het ons bij bleef. Het was er ook niet echt druk, dus dat kan de reden alvast niet geweest zijn.

Verder is de zaak mooi ingericht, zowel binnen als buiten, daar is niets op aan te merken.

Het eten was prijs/kwaliteit niet in verhouding. Ik heb geen enkel probleem met € 35 - € 45 te betalen voor een hoofdgerecht, maar laat het dan a.u.b. wel in orde zijn. Bij mijn hoofdschotel "tomaat garnaal" waren er amper garnalen te bespeuren tussen/in de kleine tomaatjes geserveerd op een berg sla. Wel moet ik zeggen dat de tomaten gepeld waren en zeer aangenaam om te eten. De frietjes waren ook lekker. Het dessert was verder ook aan de dure kant. Je kreeg verhoudingsgewijs zeer weinig op je bord voor het geld. Ik ken veel plaatsen waar je voor dat geld een pak betere dingen op je bord geserveerd krijgt.

Al bij al heb ik minder van dit restaurant bezoek genoten omwille van de teleurstellende bediening. Men kan duidelijk zien dat er een groot verschil is in vriendelijkheid en bediening bij vaste klanten i.v.m. mensen die er bijvoorbeeld voor het eerst komen. In mijn ogen is dit steevast verkeerd. Ik ben al vaker in klasse zaken gaan eten waar dit absoluut niet het geval is en waar ik juist een positieve review achterlaat omdat ik aangenaam verrast ben door de uitstekende bediening, ondanks dat we geen vaste klanten zijn of er zelden komen.

Er zouden ik mijn ogen toch enkele zaken moeten veranderen vooraleer ik er terug een...

Condacum is a place where you can eat quite classy without having to spend too much. It combines classical French kitchen with exotic world platters, all with balance and flavour as its central pillar.

Many dishes are made with ingredients they grow themselves in their big garden behind the restaurant. I personally find this a big plus because this brings much more flavour in your meal.

I have been here many times, with different owners but last time I went here it was absolutely fantastic. Applause for the owner: chef Michiel Daeseleire and his...

2023-06 Het was een tijd geleden dat we er nog kwamen. Vandaag geluncht met 2. Vriendelijke en gedienstige bediening. Mooi kader. Voor zo'n mooie zaak was het weinig druk. Het hapje vooraf, een mini-loempia met kip was aan de droge kant maar OK. Als voorgerechten: garnaalkroketten @23€ voor 2 stuks en gegratineerde aubergine "Melanzane" met pittige tomaten coulis, parmezaan en mozzarella @20€. De garnaalkroketten waren vergezeld van verse garnalen en het geheel was dan lekker. De auberginebereiding kon wel niet tippen aan de Italiaanse versie " Melanzana alla parmigiana" waar véél meer kaas aan te pas komt ipv een vleugje rasp. Het geheel was daardoor te flets. Als hoofdgerechten kozen we gebakken roggevleugel met kropsla en kappertjesboter @35€. De frietjes daarbij konden gelukkig vervangen worden door hertoginneaardappeltjes als alternatief voor de gewenste aardappelpuree. De vis was spijtig genoeg te droog en leek eerder gefrituurd in bloem dan op de vel in boter gebakken. Ook bij de kipfilet ‘Saltimbocca’ met een Siciliaanse Caponata en huisgemaakt polentakroketjes @29€ was de bereiding niet naar verwachting wegens het ontbreken van een essentieel element voor Saltimbocca: verse salie! De Caponata en de polenta kroketjes waren echter top en maakten wat goed. Als dessert (en troost) koos de eega een sabayon met vers gedraaid vanille-ijs. Een mooie afsluiter van een zonnige middag. De gekoelde spätburgunder (pinot noir) 2019 van weingut Nelles uit de Ahr (D) @8€ per glas was een aangename ontdekking. Het geheel was OK maar niet...