Commune — Restaurant in Lochristi

Wat een geweldige ervaring hebben we gehad! Vanaf het moment dat we aankwamen, was het puur genieten. We werden hartelijk ontvangen op het gezellige terras en kregen meteen een heerlijk aperitief voorgeschoteld. De keuze aan aperitieven was uitgebreid, met zowel alcoholische als non-alcoholische opties. En de tapas die geserveerd werden, waren  fantastisch.

Het concept van het restaurant volgt een unieke formule waarbij je kunt kiezen uit gerecht 1 en gerecht 2, elk met een selectie van drie verschillende gerechten. Ik besloot te gaan voor de kwartel en de Mechelse koekoek, en ik werd getrakteerd  op verrassende en verfijnde smaken. Elk gerecht was een culinair kunstwerk op zichzelf. Omdat ik zelf geen expert ben op het gebied van wijnen, liet ik de keuze over aan de gastvrouw. En ik moet zeggen, ze heeft me niet teleurgesteld. De wijn die ze selecteerde, paste perfect bij de gerechten en versterkte de smaakbeleving nog meer.

Ik kan nu al niet wachten om terug te keren naar dit geweldige restaurant. De combinatie van uitstekend eten, vriendelijke gastvrijheid en de algehele ambiance maken dit tot een plek waar je keer op keer wilt terugkomen. Als je op zoek bent naar een culinaire ervaring die je zintuigen prikkelt en je smaakpapillen verwent, dan is dit absoluut de plek om...

Zeer duur voor de kwaliteit, smaken passen absoluut niet bij elkaar, keuken is beneden pijl, niet de moeite waard om terug keren en niet voor deze prijs, concept mist zijn kwaliteit door de keuken, 203€ voor 2 personen betaald wat je zelfs nog niet in een klasse restaurant betaald, ze willen smaken en kwaliteit geven maar is niet smaakvol, geen aanrader ongeacht wat vele mensen hier als review schrijven, zijn geld niet waard, bediening zeer goed, sfeervol, begin bij de aperitief was goed maar dan de hoofdmaaltijden waren echt beneden pijl, echt waar iemand die durft te schrijven dat de hoofdmaaltijden super zijn kent echt niets van een goede keuken, daarnaast door het concept krijg je je een hoge eindrekening, echt waar we voelen ons echt bedrogen, dan de irish en French coffee zeer klein en niet professioneel, blijkbaar verschijnen hier enkel goede reviews en hopelijk blijft mijn review staan, familie van ons zijn daar ook gaan eten en vonden het zeker geen aanrader Bedankt voor jullie bericht maar ik vind het heel jammer dat ik hier nu geen bericht en reactie op jullie bericht kan sturen, ook geen review meer kan schrijven, hebben jullie mij geblokkeerd, ik heb ook het recht om jullie antwoord nog te reageren, maar blijkbaar kan dat...

Deze zaak bevindt zich in een prachtig gerenoveerd gebouw. Commune verwijst naar de vorige bestemming van het gebouw, nl. het gemeentehuis van Beervelde.

De zaak is zeer warm en gezellig ingericht en je wordt zeer vriendelijk verwelkomd door de gastvrouw Femke en de chef-kokkin Margo.

Het menu is eerlijk geprijsd en de gerechtjes zijn stuk voor stuk zeer smakelijk. Met ons gezelschap namen we alle hapjes die de menukaart rijk was en stuk voor stuk waren ze heerlijk!

We dronken een heerlijke champagne!

We gaven ons wijnsmaak mee aan de gastvrouw (tevens sommelier-conseil) en konden de wijn voorproeven alvorens te beslissen een fles te bestellen. De wijn was er boenk op en viel enorm in smaak. De pairing met de voorgerechten was top.

Bij het hoofdgerecht, ik nam de zeebaars, de suggestie van de gastvrouw gevolgd en een zeer verrassende heerlijke wijn mogen proeven. Nieuwe smaken ontdekt en de pairing was fantastisch.

Kortom, deze zaak is een aanwinst voor Beervelde en wij zijn enorm benieuwd om regelmatig wijntjes en gerechtjes te komen...