Ik werd vriendelijk en vlot onthaald. De inrichting is verzorgd en straalt een goede sfeer uit. Toch waren er enkele zaken die de eerste indruk wat onderuit haalden: de tafel was niet helemaal proper (er lagen vliegenuitwerpselen), en het blad voelde plakkerig aan, wat kan gebeuren. Ook de menukaart was duidelijk aan vernieuwing toe, met loslatend plastiek, sporen van slijtage en vettig. Ikzelf zou deze niet meer durven gebruiken.
Bij de drank koos ik een Estaminet van het vat. Deze werd geserveerd in een glas waaraan een stukje vuil zichtbaar aanwezig was. Daarnaast werd er geen amuse of klein hapje aangeboden terwijl ik op het hoofdgerecht wachtte, wat nochtans een fijn welkomsgebaar had kunnen zijn.
Als hoofdgerecht koos ik voor de paardenfilet pur met frieten, béarnaise, sla en mayonaise. De cuisson die ik vroeg (tussen saignant en à point) werd niet correct gevolgd; het stuk was eerder volledig doorbakken en daardoor aan de droge kant. De portie was bovendien vrij klein in verhouding tot de prijs.
De béarnaise had geen binding en was erg vloeibaar, waardoor ze geen romigheid of smaakdiepte bood. De frieten waren huisgemaakt, maar eerder slap en vettig zonder krokant ze zijn. De mayonaise was op een bordje gekwakt wat de gepresentatie niet ten goede kwam en de salade werd te warm geserveerd, waardoor de frisheid ontbrak.
De bediening bleef gedurende de hele maaltijd vriendelijk en attent. Er werd op het juiste moment gevraagd of alles naar wens was. Ik antwoordde dat het ‘ok’ was, wat het ook was in de ruime zin, al had ik dat achteraf gezien toch iets anders geformuleerd hebben.
Prijs-kwaliteit is op papier aanvaardbaar, aangezien sauzen inbegrepen zijn. Maar in praktijk zijn er toch verschillende elementen die beter kunnen: hygiëne, afwerking, presentatie en cuisson.
De achtergrond muziek was goed.
Een zaak met potentieel, maar deze ervaring was nog niet op het niveau dat ik had gehoopt.
Hoewel ik er zeker van ben dat de keuken hun best gedaan heeft.
Dit is waarschijnlijk een momentopname net op het...
Read moreAfgewimpeld door overboeking. Ze geven al heel de dag regen savonds dus een beetje rare uitleg om dit niet te voorzien? Gsm nummer is ook bekend bij het online boeken. Verwittig de mensen tenminste effe indien er een fout gebeurd is. Dit duurt letterlijk een minuut... Of laat de mensen even een drankje nuttigen terwijl ze wachten tot er een plaatsje is. We waren met 2? We zagen nog mensen toekomen ondertussen. Geen idee of deze wel welkom waren? Nu in de geburen een lekker filet puur aan het eten waar ze wel de moeite gedaan hebben om ons even onder de paraplu een drankje te laten nuttigen tot er plaats was. Spijtig ondanks de...
Read moreWe wouden dit “pareltje” graag ontdekken. We hebben gereserveerd voor 29/06 om 19u. Daar aangekomen werden weg doorgestuurd met de boodschap dat de baas de reservaties heeft aangenomen maar dat er geen plaats is… daar stonden we dan, in de buurt geen enkel restaurant waar nog plaats was. Uiteindelijk in het frituur beland… dit stemt toch tot nadenken als dit de manier van handelen is … kweet niet of ik hier ooit nog een poging zal durven wagen! Als zelfs al een reservatie geen zekerheid meer biedt,...
Read more