Restaurant Bleuet — Restaurant in Maarkedal

Every thing about Bluet is positive, authentic well preserved place with a wonderful view of the Flemish aardden. At the moment you step in you are treated with a nice fragrance and fine music ( a promise of fine dining experience). They took care of every detail with love and passion it seems that they just love what they do 👍Inviting table setting that tells you just sit down and enjoy. The food was so delicious perfect combination of ingredients well prepared and well friendly presented. Reasonable price for good quality ingredients. The only remarkable issue is that it took them so long ( 3 to 4 hours)to serve 3 courses meal ! However that was not so annoying and it was worth the waiting. Sublime...

Dit restaurant voelt als een mini-vakantie: zodra je binnenstapt, lijkt de tijd even stil te staan. Alles ademt rust en aandacht, precies zoals hun motto “Stilstaan bij genieten”.

De gerechten zijn stuk voor stuk verfijnd en met zorg bereid. Je proeft dat hier gewerkt wordt met verse, lokale producten, en dat maakt elk bord niet alleen smaakvol maar ook puur en eerlijk. Dit is geen plek om “snel snel” te eten, maar om écht te genieten van slow food in de mooiste betekenis van het woord.

De omgeving draagt daar helemaal aan bij: sfeervol, warm en uitnodigend, alsof je even weg bent uit de drukte van elke dag. Hier draait het om de beleving, om genieten van eten, van gezelschap, van het moment zelf.

Een absolute aanrader voor iedereen die tijd wil maken voor smaak, kwaliteit en een...

Wat een ervaring!

Toegekomen in het landelijke Maarkedal worden we begeleid naar een mooie gedekte tafel in een gezellige knusse setting voorzien van haardvuur.

Het eten en de menu staan in fris contrast met het gezellige kader, waarbij smaken en beleving helemaal centraal staan. Een jonge, gewaagde en hoogstaande keuken biedt verrassende gerechtjes. De kaart wordt met de juiste zorg samengesteld waarbij elk element wordt gebracht met de nodige kennis en passie.

Om de beleving compleet te maken is de grote selectie aan dranken en wijnen een kers op de taart bij de geslaagde maaltijd.

De nieuwe eigenaars van deze zaak zetten overduidelijk hun stempel in de Vlaamse Ardennen en maken het een bezoekje aan hun 'stukje rust'...