Li Vî Hermalle — Restaurant in Oupeye

Je vous écris pour vous faire part de ma déception suite à ma récente visite dans votre établissement. J'étais venu dans l'espoir de passer un agréable moment, mais malheureusement, plusieurs aspects de mon repas et du service n'ont pas été à la hauteur. Tout d'abord, l'apéritif, un spritz, était préparé avec de l'eau pétillante au lieu du prosecco, ce qui a complètement altéré le goût. L'entrée, bien que classique et savoureuse, a été servie sans sauce, la rendant un peu sèche. Le plat principal, l'oie à l'instar de Visé, a été une véritable déception. La viande était extrêmement dure et visiblement mal cuite. La peau était grasse et d'un blanc inappétissant, recouverte d'une panure presque brûlée. Les frites maison, quant à elles, étaient collées ensemble et crues à l'intérieur. De plus, le vin rouge en pichet était mousseux, ce qui m'a laissé un doute sur sa qualité. Enfin, j'ai été surpris par le comportement du cuisinier. Bien que le serveur ait été très aimable et manifestement débordé, j'ai remarqué que le cuisinier passait son temps à une table voisine, à rire et à médire sur les autres restaurants de la région. Ce manque de professionnalisme en cuisine est inacceptable. Dans l'ensemble, l'expérience a été loin de ce que j'attendais. J'espère que vous prendrez en compte ces remarques pour améliorer la qualité de vos plats et de votre...

Nous étions quatre et avons très bien mangé. En entrée, nous avons partagé deux rations de cuisses de grenouilles, l'une au beurre et ail, et l'autre à la crème et à l'ail. Les deux préparations étaient très gouteuses. En plat principal, j'ai mangé avec notre amie de l'oie à l'instar de Visé, telle que je la rememorais, avec une seule sauce au lieu de deux comme dans mon souvenir, et un gratin dauphinois succulent. Quel plaisir d'encore pouvoir manger ces plats qui font partie de mon enfance ! Les oies courent en liberté sur la pelouse en face du restaurant. Quant à mon ami et à mon épouse, ils ont choisi un cabillaud tout frais, l'un avec de la crème à l'estragon, et l'autre nature avec des légumes cuits. Selon mon épouse, les frites étaient les meilleures depuis notre retour en Belgique. Il faut noter que le patron est un vrai cuisinier capable d'adapter ses plats au désir des clients. Le vin en carafe était bon. Le service, souriant et professionnel. Le prix est adapté à la qualité des plats. Terrasse quand le...

Apres une arrivée tardive, 21:45… (la cuisine ferme a 22:00) et une premiere visite, sans reservation… Un accueil chaleureux du patron, nous avons savourés des Rognons a la Dijonnaise ( la cuisson, un vrai regal, légèrement grillés et tendres a l’intérieur… ) accompagnés d’un excellent gratin dauphinois… et tout ceci servi en quantité largement suffisante, je dirais meme plus … Généreuse. Un rapport qualité prix « 5 * » Service discret et efficace … Tres belle Situation de l’établissement, en bord de meuse… Que dire de plus … je recommande ce restaurant si vous avez envie de...