Bistro Le Soigneur — Restaurant in Plombières

Een goed begin is het halve werk. Dat was ook hier. We hadden vantevoren gelezen dat het noodzakelijk was maximaal 3 hoofdgerechten door te geven, maar over voorgerechten stond er niets. Aangezien we feestelijk een 40-jarig huwelijk wilden vieren was het idee een 3-gangendiner te doen. Dit leidde echter tot een misverstand met le Soigneur, aangezien die rekenden op een flinke groep voor hoofdgerechten en niet op voorgerechten. Misschien ook wel door een cultuurverschil in communicatie. Qua eten hebben veel mensen echt genoten, maar niet iedereen. De pompoensoep was heerlijk smaakvol, de uiensoep met gegratineerd stokbrood viel ook in de smaak. Het brood viel in de smaak, de een vond de bijgaande boter lekker, de ander noemde het te flauw. De vis was goed mals en gaar, met een paar graatjes, met roodbaars kan ik daar niet mee zitten. De kipsate vond ik uitstekend. Voor de 40-jarige bruidegom vielen de spare-ribs erg tegen. Het vlees kwam niet soepel van het bot en ook qua smaak viel dat hem tegen.

Door de onverwachtte hoeveelheid werk voor de keuken duurde het allemaal langer, waardoor de aanvankelijk feestelijke stemming wel wat gedrukt werd. Ook zaten we binnen, wat geschikter was gezien de grootte van de groep, maar buiten was het wel gezelliger. Toen na de voorgerechten er opnieuw lang gewacht moest worden en de kinderen hun hoofdgerecht al ophadden voor de volwassenen, begonnen er zacht gezegd irritaties boven te komen en uiteindelijk werd besloten geen toetje meer te nemen.

Vanuit mij bezien: het eten bij le Soigneur is heerlijk en de lokatie mooi. Echter moet er rekening worden gehouden dat er met grote groepen duidelijk gecommuniceerd wordt over de verwachtingen en mogelijkheden vanuit de keuken. Ik begrijp heel goed dat in de heuvels van Limburg een klein restaurantje niet 'even' wat eten op tafel zet. Maar een uur doen over het leveren van brood, soep en carpaccio en dan nog eens ruim een uur mensen laten wachten kan eigenlijk niet. De eigenaar heeft enigszins begripvol gereageerd op onze feedback en een nette regeling getroffen, maar dat was niet nodig geweest als vantevoren duidelijker was geweest wat je als groep kan verwachten.

Concluderend: le Soigneur is een aanrader waar ik iedereen van harte naar zou verwijzen. Ik hoop nog eens dat gemiste toetje te eten. Maar een groep kan ik aanraden om eerst eens een telefoontje met de eigenaar te plegen om te overleggen of het mogelijk is een grote groep te bedienen zonder dat mensen over hun...

Wij zijn hier gaan zitten na een wandeling voor een drankje. Met ons gezin en aanhang. We werden meteen vriendelijk ontvangen door de gastheer. Een snelle vriendelijke service ondanks dat het terras goed gevuld was. Een van de medewerkers gaf ons een fijn en welkom gevoel waardoor we besloten een dag later er te dineren met zijn allen.

Wederom weer een fijn ontvangst in de zaak die er van binnen mooi en verzorgd uitzag. De uiteindelijke ervaring gaf een gevoel alsof je bij iemand thuis op bezoek was. Zeer prettig. De redelijk beperkte kaart had genoeg keus voor iedereen. Het was duidelijk dat er ruime aandacht was voor de gerechten die ons allemaal erg in smaak bevielen. Het bedienend was zeer kundig maar heel huiselijk. Ook voor onze kleine zoon van 1,5 was er ruimte om lekker rond te kijken.

De gastheer die uiteindelijk de eigenaar bleek te zijn heeft een erg goed team om zich heen verzameld om met zijn allen een top ervaring te geven! Wij zien dit als een aanrader en een fijne plek voor iedereen in...

Great place to visit for lunch, dinner, or for some refreshments during a bike ride. Cycling shirts from Tom Dumoulin & Tom Leezer available. The dinner options have expanded and are more 'restaurant' than 'bistro' now, including a wine list and a specially brewed beer. Staff is friendly and the atmosphere is great. Highly...