Brasserie De Vijvers — Restaurant in Scherpenheuvel-Zichem

We kwamen op 6 maart 2022 de 80ste verjaardag van mijn vader vieren. Mijn ouders komen (kwamen) hier immers graag omwille van de correct uitgevoerde bistro klassiekers. Vorige zomer waren we ook al geweest om hun 50ste huwelijksverjaardag te vieren (en verschillende keren daarvoor). Ik had gereserveerd en ik had mijn hondje bij dat het gewoon is om mee op restaurant te gaan. Bij aankomst werden we koud geweigerd wegens geen honden toegelaten. Ik was mij van geen kwaad bewust omdat Golfo, mijn hondje, deze zomer wel toegelaten werd. Dat was inderdaad op het terras en niet binnen. Maar er staat niks op de website en toen had mijn vrouw, die spijtig genoeg recent overleden is, de reservatie gedaan. Noch het overlijden van mijn vrouw, noch het feit dat wij hier de 80ste verjaardag van mijn vader kwamen vieren resulteerde in enige flexibiliteit (menselijkheid?). Ik stuurde hen daarna ook nog een mailtje om dit op een (fatsoenlijke) manier te melden maar kreeg een even koud antwoord als aan de deur. Shame on you!

We came on March 6 2022 to celebrate my father's 80th birthday. My parents like (liked) to come here for the correctly executed bistro classics. We were there also last summer to celebrate their 50th wedding anniversary (and several times before). I had made the reservation and had brought my (little) dog. At arrival we were coldly refused because dogs are not allowed. I was completely unaware since Golfo had been allowed last summer. That was indeed on the terrace and not inside. But nothing is mentioned on the website and at the time it was my wife, who has recently passed away, who made the reservation. Nor the death of my wife, nor the 80th birthday of my father generated any flexibility (kindness, empathy?). I also sent them a mail afterwards to report this (in a very decent and restraint way), but I received a similarly cold reply as yesterday at the door....

Heerlijk vertoeven in wonderlijke omgeving. Super ontvangst van Michael Wolfs in ongedwongen sfeer met een hogere bistro gehalte. Het menu stelt een pallet voor van klassieke en zeer aantrekkelijke schotels bereid met hoge kwalitatieve ingrediënten. Top champagne “Hugues d’Orfeuille Blancs de Blancs brut vergezeld met “to share” hapjes zoals goujonettes met een neutrale huisgemaakte tartaar, mini quiche met Averbode kaas , mini loempia’s, deze volgens mij niet huisgemaakt. De spaghetti Vongole was eigenlijk een tegenvaller. Aan de prijs van 30 € zou je verwachten dat Eros Tomassetti deze zou voorgeschoteld hebben. Deze zou je hier niet verwachten Colette. De gebakken griet met verse , al dente, gebakken groentjes en een fijne kreeften jus was daarentegen wonderlijk ! Mooi gepresenteerd , vers , exact berekende portie aan een gewone prijs. Als voorstander van gebakken zwezeriken heb ik niet geaarzeld en heb hier ook geen spijt van. Uitzonderlijk vers , krokant gebakken, fijne jus , groentjes zoals bij de griet en exacte portie. Afgesloten met een crème brulée , dame blanche zoals het hoort in een bistro. De amaretto , zoals Michael vertelde, was niet disaronno maar lazzaroni 🙏🏻. Hier kom ik zeker terug als ik mij even wil ontspannen in een gezellige sfeer. Vraag anders is aan Pépé om de vongole is te bereiden of doe deze...

Een paar keer komen eten en drinken hier. Normaal gezien heel vriendelijk personeel, supervriendelijke bazin. Helaas was ze er op 02/02/2025 er niet of niet op de moment dat we kwamen. We hadden een spontaan wandeling en kwamen zoals gewoonlijk daar binnen om iets te eten verrassing voor mijn verjaardag..... Bleek dat er 2 tafeld vrij waren en ik mocht kiezen dewelke tafel. Ik ben dan aan het raam gaan zitten. Wat bleek er na 1 glas Porto, wilden we iets bestellen voor te eten, garcon, een beetje Mollig niet op zijn mond gevallen, maakte duidelijk dat deze plaats gereserveerd was. We hadden dus tijd om 42 pin daar nog te zitten. En we zijn heel flexibele mensen, en zouden ons zonder enige probleem verzetten. Helaas had garçon gebrek aan vriendelijkheid! We hebben hem duidelijk gemaakt dat dit zo niet werkt dat hij heel onbeschoft was, en kon vriendelijk vragen om aan een ander tafel te gaan zitten. Hij deed alsof we gratis kwamen eten. Ik vind persoonlijk dat zulke mensen moeten zeker aangewezen worden of getraind, ondanks veel werk, had hij zo niet mogen doen. We zijn uiteindelijk gaan eten in Paal 26, waar prachtige bediening was, vriendelijk, zonder enige druk. Zo verlies je maar ook de klanten! Heel spijtig, want het is een heel mooie zaak, met andere...