Casello — Restaurant in Schilde

Kort verhaal : nog wel wat werk aan de winkel maar eten kwalitatief goed, enkel service en afwerking kan wel veel beter.

Lang verhaal: beginnen bij het aperetief, zeker een kwartier kunnen wachten om een drankje te kunnen bestellen, zelfs na enkele aanmaningen. Er stond peper en zout op tafel, maar er werd geen brood of olie/boter geserveerd. Bij sommige tafels wel. De voorgerechten waren super lekker, wij hadden de warme sint jacobsvruchten, carpaccio (zeer goed!) en de noordzeekrabsalade. Allemaal perfect in orde. Ook de Merlot huiswijn was zeer toegankelijk en lekker. Als hoofdgerecht zou ik zeker afraden om een pasta te nemen. Wij hadden aan tafel de parmigiano pasta en een pasta met vlees (laatste pasta op kaart) en beide vrij smaakloos en fantasieloos. Jammer na zo'n top voorgerecht. De zesrib was daarentegen wel lekker van smaak. Wat ons vooral stoorde was het gebrek aan aandacht voor de gasten/voor ons. Er werd niet bijgeschonken, dat deden we dan maar zelf, en er ontbraken enkele kleine dingen die we toch verwachten bij het prijskaartje. Buiten eten serveren, deed de bediening niet veel om even te polsen of alles naar wens was. Het is zogezegd een chique bedoeling, maar als ze dat volk willen aantrekken, moet er toch wat meer gekeken worden naar afwerking. Ook bij de koffie geen lekkernijen, die we weeral slechts op sommige tafels wel zagen verschijnen. Na de vraag of wij deze ook nog kregen, werd de schuld op de keuken geschoven. Zeer onprofessioneel, het is een open keuken en die jongens werken kei hard, en zeker na het 'verwaarlozen' van de gehele avond.

Een reden dat het bij ons ook tegensloeg, is omdat het een verjaardag was en we smiddags al langs waren geweest om kleine cijferballonnetjes af te geven, om de tafel of het bord van de jarige wat te versieren. Grote uitleg gedaan over hoe en wat, kwam helemaal in orde, wat een leuke verrassing. Komen we aan, liggen de ballonnen nog in de verpakking (!) op tafel... Weg leuke verrassing. Dat was voor ons al een eerste teken dat ze niet meedenken en niet om de gasten geven...

Wij komen denk ik niet snel meer terug, er zijn andere, leukere restaurants in de buurt voor dezelfde prijs. Jammer want het eten was kwalitatief gezien zeker in orde en de setting was mooi. Alleen geef ik mijn geld liever ergens uit waar het hele...

We were celebrating birthday and arrived on time with no issues, altho didn't find the parking, so parked on the street. We were greeted in a friendly manner and taken to our table, as per request when placing a booking, we got a nice table by the terrace. Unfortunately it wasn't lit up, so the garden wasn't visible. We were a bit confused onto who was serving us, as there were 5 people in casual clothing who were approaching our table. Weld ordered the 4 course menu and the dos was truly delicious, altho the whole dinner took 2,5 hours. Overall, good food and atmosphere, could work on teaming their staff and allocate the staff member according to the...

Derde poging mei 2022 : Weer een nieuwe equipe en nieuwe chef, bediening overdreven vriendelijk, op het slijmerige af. Kaart zeer beperkt, kleine portie en geen hoogvlieger. Mijn echtgenote nam de tartare en was nadien ziek buiten het feit dat die niet eens lekker was. Echte kookkunst heb ik niet gezien. Wel veel uitleg ingewikkelde namen zelfs voor de gewoonste ingrediënten. Dit schreef ik september 2018 : Top locatie top keuken. Wij hebben een gezellige avond gehad in de Casello. Mooie kaart prima bediening exclusief kader. Een geduchte concurrent voor de horeca erbij in Schilde ! Een verrijking voor de restaurant bezoeker. Wij gaan zeker terug

Dit schijf ik oktober 2019 : of er is een andere kok of men is werkmoe. Al onze gerechten waren smaakloos niet een gerecht had de finesse van de vorige keren. Kalfszwerik smakeloos met een ondefinieerbaar zwart slijk sausje geen kruiden peper of zout gebruikt vreselijk. De vitello zo lekker en mooie gepresenteerd voorheen nu een hoopje ellende zonder smaak. Wij gaan...