‘ T Laethems Ros — Restaurant in Sint-Martens-Latem

Gisteren hebben we voor het eerst sedert jaren mogen genieten van een lekkere, klassiek franse keuken. Wat hier geserveerd werd was in aankoop topkwaliteit. De wilde gamba's waren mooie reuzegamba's, en niet "veredelde scampi". De zeetong was een echte dikke grote zeetong, geen kleine solletjes. De tapas die we vooraf namen (garnaalkroketjes) waren zeer lekker, en echt mooi opgediend, met toegevoegde verse garnalen. Naast de prima kwaliteit moet je die dingen natuurlijk kunnen klaarmaken. De chef heeft de kokschool in Brugge gevolgd, en heeft duidelijk goed opgelet en geoefend. De gamba's waren perfect bereid en mooi geserveerd, de zeetong even perfect voorbereid en gebakken. Het bijbehorende botersausje was niet zwaar of vettig. De sabayon met cointreau achteraf was ook een schoolvoorbeeld. De wijnkaart is klassiek met vooral Franse wijnen, maar met een goede keuze tegen betaalbare prijzen. Zo mochten we genieten van een chateau chasse pleen, heerlijk! De moeder van de chef nam de honneurs waar in de zaal, met een gemak en natuurlijke vriendelijkheid. Kortom, het was lang geleden dat we zo konden genieten van een klassieke keuken. Als je vraagt om een verbeterpuntje dan zou ik zeggen: de sausjes mochten ietsjepietsje meer gekruid zijn, maar dat is dan ook echt na goed zoeken naar een minpunt. Kortom, een leuke ervaring, een eerlijke keuken en dit tegen verantwoorde prijzen. Een...

Heerlijk genoten met de hele familie op het mooie, gezellige terras van 't Laethems Ros! Super lekker gegeten en een fantastisch vriendelijke bediening. 👌 Ik at de Gentse stoverij en die smolt gewoon in mijn mond: zo mals... Ik kreeg ook nog een apart potje met meer dan genoeg stoverij in heel lekkere saus. Zalig! Ook een meerwaarde is dat we gerust frietjes mochten bijvragen. Mijn zus had de scampi pasta gekozen en vond het ook erg lekker. We aten nog een dame blanche dat ook de perfecte afsluiter was. Ook de rest van de familie, die andere zaken aten, waren erg enthousiast. Je wordt er echt verwend van begin tot eind en je voelt dat er een erg positieve energie hangt bij iedereen die ons bediende....

Poor service, meat undercooked and servers/chef did not react to my attempts to call them to the table. They did not apologise nor did they offer to make me something different. Let the place feeling hungry...