De Fakkels - Sint-Truiden — Restaurant in Sint-Truiden

Nooit meer.

Toen ik tegen kameraden zei: "we gaan eten in de Fakkels.", kreeg ik het antwoord "dat is niet meer wat het was, je kan beter naar het kasteel van Ordingen."

Wij tegen advies toch gegaan want zoveel goede momenten daar beleefd in het verleden. Nou...

Een hels lawaai zodat we naar elkaar moesten roepen, foute gerechten waar we zelf de schuld van kregen omdat we het zogezegd verkeerd doorgegeven hebben totdat we het mailverkeer lieten zien, dan was het 1000x sorry - maar daardoor het volgend gerecht te lang onder de hittelamp heeft gestaan en dus te ver. En op het einde kwam de kok (volgens mij de vorige eigenaar maar daar kan ik me in vergissen) eens zijn gedacht zeggen over hoe moeilijk dat we wel niet waren en dat we maar wat minder moesten klagen. Ik had geen zin in discussie dus vroeg ik de betaalterminal en het antwoord was "dat ik maar moest wachten want andere mensen willen ook betalen en zij krijgen...

Ik heb maar 4 sterren gegeven voor sfeer omdat de akoestiek te wensen over liet. Er was teveel rumoer van de andere tafels. Je verstond elkaar niet. De amuses en gerechtjes waren top. 1ster waardig. Wat mij persoonlijk ook niet aanstond is de koffie achteraf. Die wordt geserveerd in een kopje zo groot als ..... een vingerhoed. Ten eerste vind ik dit gewoon te weinig koffie voor de prijs die je ervoor betaald. Ten tweede is de koffie al half koud als je 'm krijgt want het kopje slorpt de warmte van de koffie op. Ten derde is de melk die erbij geserveerd wordt ook nog eens koud, zodat je koffie helemaal afgekoeld is als je 'm wil drinken. Ik moet wel zeggen dat we gratis een tweede kopje kregen.

Update. Nog een keer gaan dineren. Koffie gevraagd in grote kopjes en dan was geen probleem. Men had dit wel zelf kunnen...

Dit zaakje op sterrenniveau heeft de perfecte balans gevonden tussen verbazend lekker eten en een beleving errond. Het huis is prachtig, alsof je terug in een middeleeuws paleis stapt, maar dan met moderne touches. Het mooiste verblijf waar ik al gegeten heb misschien. Je aperitiefje met hapjes doe je in de salon, en dus niet in de eetkamer, wat ook verfrissend is. Het diner zelf is heel leuk en zeker prijs kwaliteit het waard. Ook de kleine tussendoortjes, het brood en alles errond is piekfijn. Je wordt constant verrast van begint tot eind, waar je opnieuw je koffietje kan gaan drinken in de salon om de avond af te sluiten, met nog kleine verrassingskes voor je weer...