Fontaine St-Vincent (La) — Restaurant in Soignies

2108 à La Fontaine-Saint-Vincent à Soignies.

C’est une maison qui existe depuis toujours. Avant cela ressemblait à la salle à manger de votre grand-mère, puis il y a une dizaine d’années, la salle à été rénovée de belles couleurs reposantes. C’est là que vous accueillent Pierre Leonard et son épouse Christine, pratiquant une cuisine gastronomique classique, sans chichis et basée sur les produits et les cuissons. Pas de décors compliqués dans les assiettes. Ici c’est le goût qui compte.

On a démarré par une papillote de moules au légumes en sauce crémeuse « thaï » juste succulentes. Les bâtonnets de légumes étaient encore croquants et pleins de saveurs. Ensuite une belle escalope de foie gras poêlé et ses pommes légèrement caramélisées. Du bar, d’une cuisson juste parfaite avec la peau bien croustillante et deux belles langoustines fondants en bouche. Une petite asperge et une petite sauce : il ne fallait rien de plus dans l’assiette. En plat un solendide pigeon royal de Racan et un beau ris de veau avec un festival de légumes. Pour terminer une magnifique crème flambée au Grand Marnier.

Tout le repas fut arrosé de magnifiques vins, pour la plupart français et classiques mais délicieux.

Que du plaisir. C’est une excellente adresse pour un repas classique et gourmand, avec de la générosité dans l’assiette. Des envois simples mais précis sur cuissons et assaisonnements. De bons produits. Et c’est le plus...

Nous y sommes allés un midi. Trois adultes et deux enfants. Nous avons commandé des boissons. Je remarque que la boisson de mon ami est du coca zéro « tu as commandé du coca zéro ? Non » la dame a entendu ma réflexion et nous explique alors qu elle n avait plus de coca normal au frais mais du coup elle a mis un coca zéro. Elle aurait pu nous demander notre avis … et nous prévenir ! Puis, nous commandons deux entrecôtes, une salade César et deux plats de pâtes enfants. Une heure d attente! Finalement les pâtes arrivent. Une heure d attente pour des pâtes, du fromage et un jaune d œuf cru. Puis les entrecôtes arrivent. Très bon. Peut être pas assez en quantité mais soit, c était très bon. Puis la salade César. Trois feuilles de salade, du poulet et une sauce moutarde. C est tout. Le patron (je suppose) nous explique que c est un restaurant gastronomique, que le poulet a du cuire 45 min à 130 degrés, donc c est pour ça que nous avons attendu. (Mais le poulet est pourtant arrivé froid ?!? Ce qui est normal pour une salade). Je m attendais vraiment à autre chose pour une salade cesar (une vraie sauce César, des tomates, du parmesan, …). Je suis vraiment très déçue. Avec une addition à 137€ pour ça. Se dit restaurant gastronomique mais n a rien d un service et de plat gastro. Peut être en 2014-2016 comme le montre les...

Je suis allé à La Fontaine St Vincent pour fêter mes 50 ans avec ma famille et mes amis. Je ne regrette pas du tout mon choix. Tout était excellent et d'une finesse extraordinaire. L'accueil, la présentation, le service ainsi que la gentillesse du personnel était au TOP. Patron bien sympathique qui prend le temps d'écouter les demandes spécifiques du client et s'assure que tout soit parfait. Les conseils et suggestions du patron ne m'ont pas déçu. Nous sommes restés près de 5h sans ressentir la moindre pression à devoir s'en aller. Très bon rapport qualité/prix. Très bonne addresse donc que je conseille à...