La Fabrique ô quai — Restaurant in Verviers

We reserved in advance since we were a greif 13 people. The online reservation was easy and they called us before opening time to answer our question (are dogs allowed in the restaurant? Yes). Parking is not easy but we managed to find a parking lot. The staff was very friendly and all smiling. The service was swift and good. The server spoke good English and was very patient answering our questions since we don’t speak French. He repeated all our orders to make sure no mistakes were made. Our 12 burgers came at the same time. I had onion wand they were freshly fried and super yummy. All burgers were delicious except the veggie burger. The burger buns are different from the usual buns from fast food restaurants. They are much tastier. The burger patties are juicy. We will definitely visit again if we are in...

🥩 Avis sur le restaurant

Ce restaurant était auparavant spécialisé uniquement dans les hamburgers 🍔. Depuis son déménagement, il a élargi sa carte et propose désormais d’autres plats, dont notamment des charbonnades.

L’achalandage est simple mais propre, et le personnel est très aimable 👍. Les hamburgers sont excellents, et les charbonnades sont correctes.

Il existe plusieurs choix de viandes, dont une assiette mixte. Le nombre de morceaux est juste, mais nous avons appris qu’il est possible de redemander de la viande — dommage que cela ne soit pas précisé dès le départ. La viande est très bonne et de belle qualité 🥩. Les sauces ont bon goût, bien que trop liquides pour la plupart (sauf celle au poivre, qui est parfaite 👌). Le choix de boissons est varié et les prix sont dans la moyenne 💶.

Le seul point négatif concerne la préparation des charbonnades. Les charbons sont chauffés directement dans la salle, à l’aide d’un appareil soufflant de l’air pour accélérer la chauffe. Cela provoque beaucoup de bruit, ainsi que des étincelles et de la poussière — ce qui est franchement désagréable 😕. Ce serait bien mieux que cette étape soit réalisée en cuisine plutôt...

The ambience is nice, the staff is nice but the burger was only average and altogether the meal was far too simple for the price. Fries looked much better than they tasted and a small bit of salad on the side wouldn't have hurt. All in all I wouldn't...