La Menuiserie — Restaurant in Waimes

I´ve been visiting a lot of Michelin star-awarded Restaurants throughout Europe but what the team of "La Menuiserie" cooks and brings to the plate is simply fantastic. The 9-courses-menu which we were privileged to enjoy was phenomenal and unbeatable in terms of creativity and culinary craftsmanship. A very warm Suggestion for everyone looking for something...

Première visite et découverte du restaurant gastronomique "La Menuiserie" situé à Champagne-Waimes, à quelques kilomètres de Malmedy. Passé la double-porte en bois, vous découvrez un espace tout entier dédié au confort des convives. A l'entrée, Marie-Charlotte Portois vous met directement à l'aise avec son sourire chaleureux. Marie-Charlotte, le chef David Simons, sa brigade et son équipe vous proposent une carte élaborée en fonction des saisons et des produits du terroir. Le choix s'est porté sur le Menu Epicea 4 services avec la sélection des vins. Tout était parfait. Découvrir les plats proposés a été un véritable régal, tant les produits et les saveurs étaient sublimés pour notre plus grand plaisir. L'accord mets-vins a dépassé nos attentes, pour apprécier de nouveaux parfums et des saveurs inédites, une véritable invitation au voyage. Inoubliable. Le charme fonctionne à merveille, grâce aussi à l'humour et l'attention de Marie-Charlotte. Il ne serait pas surprenant que bientôt l'une ou l'autre étoile récompense toute l'équipe. Une adresse à retenir, à (re)découvrir au gré des...

Amazing service and show! We had the 6 courses menu and were in the room Upstairs in a private area. The food was amazing, the service is excellent and the show is really nice! Second time We come (last time was during the winter) and the menu reflects the season. How great it is to feel and taste such a passion about cooking! Congratulations to...