En randonnée pedestre itinérante sur plusieurs jours dans les Fagnes avec un ami, nous sommes allés chez Phil pour une étape. Le café-restaurant de Phil se trouve dans le charmant village de RobertVille, près d'une grande route.
Arrivés en fin de journée, plus tard que prévu car nous nous sommes égarés sur le chemin, Phil nous a acceuilli avec le sourire le soir et nous a emmené à nos chambres, chacun de nous recevions une chambre individuelle. Les chambres avaient été refaites récemment, le confinement de Mars ayant été mis à profit. Elles sont spacieuses, disposent d'un bon lit, d'une table et d'un chaise, d'une téle et d'un frigo pour y déposer d'éventuelles provisions, ainsi que d'une salle de bain douche très fonctionnelle. Le lit est confortable et tout fonctionne correctement. Certes, ce n'est pas un palace 5 étoiles, mais ce n'est pas le but de l'endroit. La route dehors est relativement passante en journée, mais très calme la nuit. Pour les gens comme moi, très très sensibles au bruit, ammener des bouchons d'oreille résoud le problême des quelques voitures qui passent la nuit.
Après un petite pause, nous sommes descendus au restaurant pour nous rassasier, où nous avons été installé à la table réservée pas une très charmante serveuse. J'ai dévoré l'escalope ardennaise, suite au conseil judicieux de notre serveuse. Le dinner était très bon, le vin excellent et le dessert délicieux, les crêpes mikado n'ayant pas fait long feux dans notre assiette.
La salle du restaurant est conviviale. Il y a de grandes tablées ainsi que des petites tablées comme nous, ce qui rend l'atmosphère chaleureuse. C'est aussi un des plaisirs de la randonnée pédestre itinérante, les haltes du soir où l'on mange bien, dans une chouette ambiance. On devine aussi l'établissement d'habitués, où l'on revient régulièrement le samedi pour se faire un bon repas.
La nuit a été reposante. On se prépare rapidement le matin, et après une bonne douche, nous voici en face d'un petit déjeuner copieux. On prépare l'itinéraire de la journée en regardant sur nos cartes posées sur la table. Nous avons de la place, c'est calme. C'est un peu le calme avant la bataille. Il y a une boulangerie en face qui prépare des sandwichs, repas parfait pour le randonneur. Mais attention, pas pour les randonneurs du weekend, car la boulangerie ne sert pas de sandwich le weekend. Problême de taille, car nous n'avions rien à manger pour la journée. Phil propose de nous préparer des sandwichs à prix modeste. Quel dépannage et quelle gentillesse ! Cela nous permet de partir l'esprit tranquille sans s'inquiéter de trouver un point de ravitaillement.
Vers 9h, nous saluons notre hôte, et partons pour notre nouvelle journée de randonnée. Chose certaine, nous notons mentalement cet endroit afin de s'en souvenir, car nous repasserons très certainement par chez Phil si nous randonnons encore...
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