Carnivor — Restaurant in Wetteren

We mochten Carnivor leren kennen via de DinerCheque van Delhaize. Ter plaatse bleek evenwel dat de dry-aged menu voor 2 personen 150 euro bedraagt ipv 130 zoals vermeld op de DinerCheque. Toch een groot verschil. Het vlees was top (let wel dat de chef de vleessoorten kiest), maar de rest van het eten was duidelijk niet vers bereid. Daarnaast kwam er een meerkost voor elke saus, wat evenmin op voorhand duidelijk was. Het fruit in mijn sangria was bevroren zodat het alle smaak en structuur verloor eenmaal ontdooit. Het personeel was vriendelijk maar weinig professioneel (de kaart wegnemen maar vergeten de bestelling op te nemen, vergeten melden dat er maar 1 bakwijze is per tafel ook al krijg je twee vleessoorten want met twee, roken tussen de etende klanten). Daarnaast hebben we zeer lang moeten wachten op de diverse gangen (in totaal 3 uur terwijl er ruim voldoende personeel aanwezig was voor het aantal aanwezige eters). Tot slot moest de rekening gecorrigeerd worden omdat de DinerCheque niet was afgetrokken (hoewel telefonisch en bij boeking gemeld, zo ook bij aankomst). Alles bij elkaar zijn we niet geneigd om nog...

Leuk in zijn eenvoud...beetje chaotisch doordat het personeel geen geoliede machine is en mateloos veel meters teveel loopt. Maar dat siert het concept waarbij de patron aan het fornuis staat en dat zeer duidelijk doet met heel zijn hart. En dat ... proef je overduidelijk. Dry-aged vlees is van goede kwaliteit... Door het feit dat het goed vol zat misten we enige uitleg over de diversiteit dat werd aangeboden. Wel de namen vd runderrassen werden ons verteld...Maar, alle begrip daarvoor. Was een meevaller! Sterke verhouding prijs:kwaliteit. We kregen een degustatie voorgeschoteld van 3 verschillende soorten gerijpt rundsvlees ... Leuk ... erna nog een lekkere Dame Blanche... voor de prijs van 40€... Knap !!! Een minpuntje? Akoestiek in de zaak ... maar daar is weinig aan te doen vrees ik... en het zat ook goed vol... Conclusie : ga er gerust eten... Je wordt...

wij zijn zaterdag 21/10 met 2 koppels gaan eten, eerste indruk als je komt aangereden, ziet de zaak er echt een brasserie uit, maar eenmaal binnen begint de toffe ervaring, leuk ontvangst, aangename mensen en bediening, als je voor het PURE MEAT menu gaat is het bingo, de patron is de kok komt je met veel plezier uitleggen wat en hoe hij het gaat klaarmaken en geeft zelfs nog een extraatje erbij uit sympathie voor ons, super lekker vlees uit de speciale gekoelde vleeskast en perfect klaargemaakt, bij zo lekker vlees hebben we uiteraard zijn beste rode wijn gedronken en geloof me, 55€ voor deze wijn is een koopje, dus conclusie, spijtig dat we in Oudenaarde wonen of ik ging regelmatig bij hen eten, maar zeker voor herhaling vatbaar. veel succes met de zaak. !! ter info: we hebben er ook de andere gerechten zien passeren en deze zien er echt...