Bread and Wheat — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Aracaju

A padaria é muito boa e o mercado tem uma boa variedade, sou cliente a mais de 10 anos e vi bastante coisa mudar, muitas para melhor e infelizmente alguns para pior.

Eles ampliaram muito o espaço e deixaram o estabelecimento mais limpo e claro, ficou lindo, a parte de Hortifrúti é bem pequenina, mas tem uma variedade boa e os preços são muito bons também.

Agora algumas coisas ruins... Antigamente eles faziam o melhor pão Jacó da região, era único, mas hoje em dia fazem o mesmo pão Jacó que é feito em qualquer padaria.

Eu amava a sopa que eles faziam, comprava dia sim dia não quando voltada do trabalho, ai infelizmente algo acontece que a qualidade foi caindo muito, muito mesmo, ao pronto de encontrar pedaços cebola inteiros na sopa de abobora e pedaços crus de macaxeira na sopa de macaxeira, então parei de comprar com periodicidade, até que um dia eu resolvi comprar a sopa de abóbora e ela estava estragada, azeda e com o frango estranho, depois desse dia nunca mais tive coragem de comprar a sopa lá.

O problema mais recente que tive foi na data da publicação dessa review, comprei um biscoito champanhe que tinha um pedaço de tecido bem grande dentro dele, foi estranho.

Todos os estabelecimento tem seus problemas, eu torço muito pelo sucesso deles, esses são os únicos problemas que eu como cliente a mais de 10 anos tenho e é mais uma frustração também porque eu amava a sopa que eles...

Quando se trata de pães, salgados e doces, essa padaria está entre a piores da cidade, tem coisas que até que são razoavelmente boas, mas outros são de qualidade questionável. A começar pelo pão francês que é feio, irregular, mal assado, não tem craquelado e crocância na casca, a massa é pesada e sem sabor. As coxinhas de festa tem uma massa molenga e vem com praticamente nada de frango, os sonhos e esfiras também não tem quase nada de recheio. Os bolos caseiros a vezes vem sem gosto nenhum e a massa não é macia. Os bolos de festa até que prestam, mas o resto geralmente tá entre mediano pra ruim. Você encontra as típicas comidas que tem em toda padaria, só que mal feitas. Se importam apenas em vender, não se comprometem em ter o mínimo de qualidade na maioria das receitas que fazem.

Mesmo não tendo preços caros, apenas o fato de fazerem um pão francês tão meia boca já é o suficiente para eu não recomendar essa padaria. Se tem um padeiro ai, ele não tem muita noção de panificação. Esse lugar definitivamente não é custo benefício. Se só os preços fossem baixos seria bom, o problema é que a qualidade também é baixa. Não vale a pena, existem opções melhores por ai. Quem diz que essa padaria é boa concerteza não foi em uma...

Pão é um alimento elaborado com farinha, geralmente de trigo ou outro cereal, água e sal, formando uma massa com uma consistência elástica que permite dar-lhe várias formas. A esta mistura básica podem acrescentar-se vários ingredientes, desde gordura a especiarias, passando por carne(geralmente curada), frutas secas ou frutas cristalizadas, etc.

Existem dois tipos básicos de pão:

O pão levedado, a que se acrescentou à massa levedura ou fermentogeralmente cozido (assado) num forno, produzindo pães mais ou menos macios, em que a massa cozida tem espaços com ar.

O pão ázimo, não fermentado, que produz pães geralmente achatados, mais consistentes; estes podem ser cozidos no forno ou assados numa chapa (ou frigideira), ou...