Sem sombra de dúvidas o melhor sushi do estado de Sergipe.
Já visitei as melhores casas de sushi do nosso estado e posso assegurar que, este pequeno espaço, num lugar simples, oferece uma experiência gastronômica acima da média.
A qualidade, o cuidado e o padrão oferecido nesta casa é algo digno de nota.
Tudo servido na casa é um pedido acertado, deixo como sugestão os temakis, que são um espetáculo a parte.
Que tal provar um temaki que vem extremamente recheado do início ao fim? Camarões frescos, grandes e selecionados? Ou salmão fresco, em cubos grandes e de aspecto amanteigado? Já viram um temaki em que a proporção de proteína para arroz é completamente desproporcional? 80% de proteína para 20% de arroz? Pela primeira vez eu senti falta do arroz, mas não porquê eu seja fã de arroz, mas porquê o arroz deles está a altura de todo o restantate. Arroz no ponto certo de cozimento e bastante equilibrado.
Parabéns ao proprietário da casa, é evidente o empenho, o amor e o cuidado com que tudo é preparado.
Ps:. A coquinha lá é...
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