Hokkaido — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

Foram 4 experiências ruins. Se não quiser ler tudo, no final de cada parágrafo eu resumo em 3 palavras cada experiência. Tem foto do lugar e do sushi ruim.

Eu fui sozinho no restaurante Hokkaido num sábado provar sushi perto das 14h e pela lotação fui levado ao piso superior. Primeiro fui colocado numa mesa pequena junto à parede gradeada do sistema de ar-condicionado que parecia mostrar que eu estava sendo ostracizado do resto dos clientes. Como eu estava me sentido acuado no canto eu mudei pra mesa junto à parede, mas o sistema de ar-condicionado tem a saída ali, logo ventava demais sobre a mesa e fazia um frio anormal. EXPERIÊNCIA RUIM 1: lugar desconfortavelmente frio.

Com 15 minutos de espera do meu prato uma mulher com marido e filhos precisa trocar a fralda do bebê, mas ela não quis se deslocar até o banheiro do próprio shopping, então ela decide trocar a fralda do bebê exatamente do meu lado. E eu afundo a minha cara no celular pra não ver nada. EXPERIÊNCIA RUIM 2: clientes sem noção.

Com 25 minutos chega o meu prato e eu achando que ia começar a comer fico feliz, só que o garçom não trouxe nem wasabi nem gari. Assim que eu levanto a cabeça pra dizer que estava faltando isso o garçom some. Foram 5 minutos no relógio até ele voltar, notar minha mão estendida, ouvir que não havia trazido os acompanhamentos, ir buscar e trazê-los até a minha mesa. EXPERIÊNCIA RUIM 3: descaso no atendimento.

Agora vem a hora de comer. Pelo menos a comida era boa? Não era, não. O sashimi estava enrolado. Isso é errado por 3 motivos: dificulta manuseio, reduz a área de contato com a língua e serve pra esconder imperfeições. E este último era o caso. O salmão tem direções de fibras diferentes em diferentes partes do corpo. A costa tem uma orientação e a barriga tem outra. Se o suhiman tem uma peça de salmão com as duas partes ele não consegue fazer sashimi porque uma fibra fica certa e a outra abre desmanchando, deixando uma péssima sensação tátil na língua quando o cliente for comer. O truque usado pra não perder a peça é enrolar o sashimi e esconder a parte ruim. Eu comi aquilo calado. EXPERIÊNCIA RUIM 4: sashimi mal cortado.

Eu pedi uma água tônica e o combinado Ginza pelo total de R$ 65,01 com serviço. O pior pra mim foi a comida em si, porque eu amo sushi e o meu prato deixou...

Ontem, sábado, 03JUN23, tive o prazer de ser atendido, mais uma vez, com EXCELÊNCIA no HOKKAIDO. Destaco o EXCELENTE e PRIMOROSO atendimento dos funcionários, principalmente do Garçom André Faixa-Preta, isto claro sem diminuir o restante da Equipe, desde a cozinha, ao balcão dos frios/crus e demais funcionários são excelentes, André só não faz verão. No meu caso, se estes, que estão em contato direto comigo forem desligados, não retorno ao local, sem eles não há experiência muito especial ali!, é preciso reconhecer o quanto são especiais estas pessoas, adooooro!!! À Equipe da cozinha e frios, MUITO obrigado, estava tudo...

My family has been coming here for years, and it never disappoints. The fact that this place has remained virtually unchanged for 25 years, and still maintains top quality, should...