Francesco Trattoria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Bento Gonçalves

Alguns lugares não apenas servem comida — eles contam histórias. A Francesco Trattoria, situada diante da deslumbrante Igreja de São Francisco de Assis, é um desses espaços raros onde o tempo parece repousar, permitindo que cada detalhe seja saboreado com a devida atenção.

Logo no início, a experiência se revela especial: uma entrada de azeitonas recheadas com pien — delicada, inesperada, pensada com primor. Um gesto de boas-vindas que já sinaliza o cuidado com que tudo ali é feito.

Na sequência, dois pratos que definem a excelência da casa: o ossobuco, sublime em textura e sabor, (atrevo-me dizer que o melhor dos 26+1 estados da federação) e o pappardelle con funghi, que exala aromas terrosos e envolve o paladar com a riqueza dos cogumelos e a suavidade da massa feita com alma.

Acompanhar essa experiência com o vinho rosé Juju, da Arte Viva, foi como lançar-se em uma pequena ousadia que se revelou genial — uma escolha audaciosa e absolutamente acertada.

O ambiente encanta: antigo, charmoso, de decoração impecável, onde cada canto parece ter uma história a sussurrar. E o atendimento, amável e exemplar, conduz a experiência com naturalidade e calor humano raro.

Para o desfecho, uma sobremesa magnífica de canollo de pistache, ao mesmo tempo delicada e profunda — uma doçura que permanece mesmo depois do último gole de vinho.

Na Francesco Trattoria, não se faz apenas uma refeição. Vive-se um capítulo à parte — um daqueles momentos que se guardam com gosto, com afeto e, sobretudo, com vontade de retornar.

Obs. : É comunicado o tempo de preparo dos pratos, que podem variar de 40 minutos a 1:30h em média. Observei que todas mesas eram avisadas sobre o tempo de preparação. Então aproveite o tempo para degustar um bom vinho e aproveitar...

Uma das experiências gastronômicas mais incríveis que eu já tive.

Por pouco não tinha conseguido ir até a Francesco em minha visita a Bento Gonçalves, porém, eles conseguiram achar uma vaga para me encaixar na agenda.

Chegando lá, já ficamos encantados com o atendimento solicito e simpático. Nós direcionaram até uma mesa e entregaram os menus.

A primeira vista já consegui entender que era um lugar de coração, que não tentava vender um prato com palavras difíceis. Então escolhi meu prato, um Tortellone de presunto de Parma, ricota e tomate seco (que estava a coisa mais maravilhosa desse mundo). Mas antes pedimos um brodo como entrada, eles não fizeram pouco caso por estarmos em duas pessoas. Por mais que eu tenha pedido para mim, já trouxeram as louças para minha esposa e nos serviram.

Porções muito generosas e preços super justos pela qualidade e cuidado no preparo.

Aí final, pedimos um zabaione que estava delicioso e junto uma prensa francesa, que foi extraída da forma correta com o tempo correto e ainda foi servido em uma xícara que trouxeram quente na hora (olha essa atenção aos cuidados!)

São poucos os locais que eu conheço que tem um carinho tão grande por tudo que fazem. É de se admirar e de se apaixonar pelo processo. Gostaria de poder ficar mais em Bento ou até em Monte Belo mesmo para poder ir mais algumas vezes até o Francesco, porque eu acredito que todos os pratos devem ser maravilhosos.

Parabéns a toda a equipe pelo empenho e cuidado com os clientes. Vocês...

Comida e ambiente espetaculares, uma experiência gastronômica incrível, mas, o atendimento deixa MUITO a desejar!

A tratoria está localizada no meio de uma praça, em frente a uma igreja, ao fim da rota dos vinhedos de Bento Gonçalves. Conta com um cardápio completo que cobre os clássicos italianos, desde entradas até sobremesas. Além disso, boas opções de drinks e carta de vinhos regionais completa. Massas, carnes e risotos muito bem servidos.

Pontos positivos: Comida muito boa, perfeita e impecável Opção de rodízio no final de semana Ambiente e decoração nota 5/5

O que faltou para ser 5: Equipe de garçons faz questão de não olharem para as mesas. Impressionante, quase precisamos gritar para sermos atendidos, e senti que claramente fazem isso de forma deliberada (não olhar pras mesas dos clientes para não serem chamados e assim, provavelmente, terem menos trabalho) Falta antecipação do problema: cerveja acabou e ficou vazia na mesa por quase 1h. Ninguém se antecipou, perguntando se queríamos outra Tivemos que pedir 2x algumas coisas para serem de fato entregues Muitas moscas em nossa mesa, tivemos que abrir a janela (algumas eram varejeiras)

Nos optamos pelo rodízio, que custou 100 reais por pessoa e estava espetacular! A sobremesa não me agradou, um creme com ovos. De resto, repeti tudo, destaque para risoto de camarão e também as massas.

Acredito que, apesar do empecilho com o atendimento, eu voltaria sim!

Preço justo, qualidade excepcional, basta...