Restaurante Canotto Pizza Contemporânea — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Bento Gonçalves

I‘ve been a lot of times to Italy, I live in São Paulo- but the Pizza I had here was definitely one of the best I’ve ever had. Extremely great dough, good ingredients- and the service was great as well. Price is not overpriced, fits...

Um lugar despojado com duas operações: uma massaria com pratos rápidos baseados em massas e galeto assado e uma pizzaria contemporânea que elabora a massa com farinha italiana e longa fermentação que pode chegar a 5 dias ou até mais, borda alta, mozzarella de búfala e uma particularidade que consiste em pré assar a massa com uma camada de mozzarella. O forno é a lenha com jeitão de napolitano e bases giratórias individuais ( uma para cada pizza ). O resultado é uma excelente experiência. Tem chopp Leopoldina em três estilos e uma carta de vinhos resumida. O atendimento é muito simpático e carinhoso. Os preços são justos. Tem espaço kids e...

Uma das melhores experiências gastronômicas que já tive até o momento, comida excepcional, ambiente aconchegante, atendimento muito atencioso, provavelmente voltarei, excelente. Peguei duas pizzas (por conta do prime gourmet) uma com tomates cerejas e outra de Parma e figo (quase uma das melhores do cardápio aposto, porque era sem igual) e deu 84 aproximadamente cada uma. A fermentação é natural isso faz a pizza ter um outro gosto e os ingredientes são de ótima qualidade, com certeza recomendaria para outras pessoas, podem ir sem medo, não vão...