Antonieta Ristorante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caruaru

Gostaria de partilhar minha opinião sobre 3 aspectos relevantes do Antonieta Ristorante que foram decisivos para meu retorno, quais sejam:

Apresentação do prato que despertou todos os sentidos de alerta antes mesmo de provar o sabor. Destaco que minha opinião é baseada no consumo de 8 pratos (entrada e principal) que se destacaram em: Visual: nota 10; Aroma: nota 9; Sabores marcantes: nota 10; Textura/densidade/temperatura (sensações despertadas na mastigação): nota 10, tranquilamente. (Destaco a harmonia nos sabores do molho de mostarda e na sobremesa Dolce Gustto que merecem ser degustado por todos que visitam o restaurante).

O Nível de conhecimento dos garçons (destaco o garçom chamado John) para falar sobre os pratos e na cordialidade do atendimento; A música de excelente qualidade com a condução do pianista que tem carisma e profissionalismo musical .

Por fim, acho relevante deixar algumas críticas para aperfeiçoar a qualidade do estabelecimento: Atualizar o cardápio para não ter registro manuscritos e cardápio com aspecto de velho; Retirar o armário de pratos do espaço que deveria ser reservado apenas ao Pianista; Colocar a identificação do pix do pianista de forma mais discreta nas próprias mesas; Capacitar os garçons para manter o padrão de qualidade, como por exemplo o garçom John; Padronizar a cutelaria e...

Ambiente nada intimista. Ao contrário, mais barulhento que uma churrascaria. Impossível conversar sem elevar a voz. Preços extremamente caros para o que oferece. Pedimos um carpaccio bovino. Mal serve 2 pessoas. E custa o valor de 500g de filé, sendo que a porção servida deve ter uns 200g no máximo. De prato principal foram pedidos filé ao funghi e eu pedi à Olivionete. O ponto da carne estava bom, a porção foi bem servida e estava saboroso. Na descrição do prato diz que é servido num "espelho de molho de queijo". Só se for aquele espelho que existia em batons. Tinha um fio de molho de queijo separando a carne e a massa. Vergonhoso. A carta de vinhos não tem muitas opções e entre elas tem vários vinhos populares, encontrados em qualquer supermercado, mas pelo dobro do preço. Só o atendimento foi digno de elogios. Garçom simpático, atencioso...

Com toda certeza, um dos melhores restaurantes de Gravatá. Garçons atenciosos, ambiente agradável. Piano ao vivo. Pouco barulho. É claro, uma comida excelente. O destaque vai para o filé germânico! Carro chefe da casa. Sucos da fruta, nada de polpa e o melhor! As massas são todas artesanais! Feitas lá mesmo! Não deixem de ir. Os preços são um pouco salgados para a cidade, porém como o restaurante não deve nada aos bons restaurantes da capital, o preço acaba sendo justo. E serve bem.

Outra coisa, todos os pratos, possuem porções pequenas para "crianças". Porém, se sua fome não for muita, pode pedir sem medo.

Não...