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Simplesmente inesquecível — a melhor experiência gastronômica da nossa vida.
O lugar é de uma beleza inacreditável, que vai muito além da gastronomia. Vale destacar alguns pontos importantes para quem pretende visitar:
Acesso: a rua do restaurante é particular, com um portão de entrada. Ele costuma estar fechado, mas basta apertar o botão para liberar o acesso.
Reserva: liguem antes! Tivemos a sorte de sermos atendidos sem reserva — uma cortesia generosa do dono —, mas a regra é que seja necessário reservar com antecedência.
Chegue cedo: essa é uma dica de ouro. A hospitalidade dos proprietários é algo raro de se ver. Ganhamos cobertores, acenderam a lareira para nos aquecer e ainda tivemos tempo de passear pelo espaço. Colhemos limões direto do pé, vimos um lago belíssimo, assistimos a um pôr do sol de tirar o fôlego e aproveitamos uma fogueira ao ar livre com música ambiente — tudo preparado com muito carinho para os visitantes.
Quanto à comida... simplesmente espetacular.
No almoço, são servidas massas artesanais feitas no próprio local, acompanhadas de molho de tomate fresco. Tudo de altíssimo nível, preparado com dedicação e maestria.
No jantar, pizzas artesanais que surpreendem: massa crocante, fresquinha, ingredientes selecionados e um sabor inigualável. Sem exagero, foi a melhor pizza que já comemos (e morando em Curitiba, já experimentamos muitas, mas nada se compara à que nos serviram no Bistrô).
O restaurante é comandado por um casal apaixonado pelo que faz, com o auxílio de poucos assistentes que dão conta do atendimento com atenção e simpatia. O toque final está na forma como os donos interagem com os clientes: recepcionam pessoalmente, passam mesa por mesa cumprimentando a todos e, ao fim da refeição, fazem questão de agradecer pela presença.
Em resumo: a melhor experiência gastronômica das...
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Uma experiência muito diferente da que esperávamos. Nos surpreendeu positivamente. Realmente corresponde as avaliações que li. Foi o melhor molho Alfredo que comemos. Começa pelo local, um ambiente muito aconchegante e simples ao mesmo tempo. Mas onde nos detalhes se percebe a preocupação em acolher os clientes e oferecer o melhor. A começar pela farinha que vem da Itália e torna a massa mais leve e digestiva, o que de fato percebemos, e nos explicou o proprietário. Pena não estarmos hospedados por perto para experimentarmos a pizza à noite. No local, ele também oferece a possibilidade de você se hospedar em um chalé. Não é uma pousada. É um único imóvel. E assim como o bistrô você vai ser atenciosamente acolhido, com conforto e privacidade, e vai poder desfrutar da beleza da paisagem local. E de uma noite tranquila, com um bom vinho, uma boa pizza, e na companhia das pessoas que você escolheu estar. E sair da rotina dos fins de semana, as vezes...
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Sob o Sol dos Campos Gerais Em 2018
Nesta belíssima região podemos desfrutar de uma boa comida e atendimento primoroso. Uma pequena jóia cuidada com carinho pela família que escolheu viver sua história em seu sentido próprio. A especialidade são as massas caseiras. A entrada é obrigação provar a saborosa empadinha. Música tranquila e de bom gosto dá a moldura final para um dia de contemplação.
O acesso é fácil e a estrada também, para qualquer tipo de carro.
Jun 2023 Retornamos ao Sabor e Tradição para almoço. A mesma satisfação renovada. A noite pudemos saborear a pizza muito gostosa. Capricho.
Mai 2024 Jantar - pizza de masssa crocante e bons ingredientes. Permanece agradável é otima opção.
O acesso é feito por uma pequena estrada tomada a partir da estrada principal, próximo ao Rancho P&R. Precisa ficar atento, apesar de haver placa indicativa. Há um portao automatico na entrada e ao final da leve descida o Bistrot se...
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