Pizzaria Giardino — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

O LOCAL É OTIMO, ... (mas um olhar mais atento pede melhorias).

A massa é bem feita e saborosa, o recheio têm em sua maioria ingredientes de qualidade e deliciosos, o atendimento é bom, o ambiente é agradável.

Mas... temos algumas sugestões de melhorias para ficar ainda melhor:

A massa é fina DEMAIS! Muito além do razoável. Outros clientes compartilharam conosco a mesma percepção.

Os recheios, sua quantidade é muito diminuta. Sim, sente-se um sabor bom, mas é de uma de economia exagerada.

Num dos sabores pedidos havia palmito. Mas são aqueles cubinhos de palmito comprados que são refugados para serem vendidos em pedaços inteiros, porque são duros e fibrosos. O padrão a que esta pizzaria se propõe requer o uso de palmitos macios, de melhor qualidade.

O óleo de oliva poderia ser de uma qualidade melhor.

Os vidros de pimenta precisam ser limpos periodicamente. Os que recebemos, ao abrirmos as tampas, estavam com uma "massa" ressecada e velha de pimenta cobrindo os bicos.

O cardápio luxuoso e bem feito não traz preços. Esta forma de apresentação não é compatível com este local, pois apesar de ser bem cuidado e agradável, não possui ainda os requisitos usuais de qualidade em todos os ingredientes, massa, e higiene de locais onde não se usa colocar o preço no cardápio. Sem contar que boa parcela de seus clientes são pessoas simples e humildes do entorno da pizzaria, e seria, penso eu, mais respeitoso para com eles informar o quanto vai custar sua degustação.

O valor cobrado pelas pizzas está pelo menos 25% acima do que seria razoável, mesmo com alguns sabores de pizzas sendo muito saborosas, "gourmet", e ainda com as questões acima a resolver.

Mas é um local novo e nota-se o esforço das pessoas para fazer o melhor. Merece ser visitado novamente, daqui a...

Excelentes pizzas, ingredientes frescos e selecionados, a alta qualidade é facilmente percebida assim que a pizza é servida em sua mesa, sem contar a delicadeza e o cuidado em que os ingredientes são colocados sobre a massa, tomates cortados virados para baixo, folhas de manjericão extremamente bonitas e frescas, palmitos macios, os morangos nem preciso comentar... enfim... são detalhes que fazem total diferença, é como uma obra de arte em forma de alimento.

Dica: Experimentem a pizza surpresa! Nós informamos quais alimentos não gostaríamos que fossem inclusos, e então a chef monta algo totalmente exclusivo e inesperado, e o mais legal é que é algo que não tem no cardápio, então torna-se realmente uma surpresa ... em uma das escolhas nos foi servido um mix de alhos, contendo até o famoso alho negro...excelente...

NÃO ESPERE SER ATENDIDO RAPIDAMENTE AO CHEGAR NO LOCAL.

O ambiente é aconchegante e de muito bom gosto. Decoração harmoniosa. Massa e os sabores das pizzas são excelentes. Já estive 3 vezes no local e por isso posso avaliar com assertividade. O único detalhe que noto, e esse pode frustrar os clientes, é a demora no atendimento. Vi clientes saírem sem o devido atendimento e não vi nenhum movimento da casa dando uma satisfação a eles. Simplesmente deixaram os cliente saírem sem desfrutarem do que o local oferece. O foco da casa sempre foi delivery então creio que ainda não perceberam que a experiência do cliente no local é tão importante quanto o serviço de delivery. Manter um estabelecimento para receber seus clientes custa caro. Perdê-los é imensurável.

Uma pena. O investimento...