Cervejaria e Pizzaria Refúgio — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

I had the margarita pizza delivered to me. The pizza is not bad, but needs improvement. The dough needs salt and more time to ferment. There is too much cheese and hardly any tomate sauce, thus missing equilibrium and flavour. But this can also be a cultural thing because Brazilians apparently like a lot of cheese. Also the tomato slices on top lying in a lot of hardened cheese kinda...

A Cervejaria Refúgio produz cervejas artesanais especiais e tem um espaço aberto com mesinhas ao ar livre… Um cantinho encantado no Rio Tavares!

Experimentei três opções: A Session IPA, que é suave e bem saborosa, a American IPA, que é um pouco mais encorpada e por fim a Imperial Porter maturada com carvalho, que é incrível! Recomendo a terceira para quem curte as opções mais fortes e com tons amadeirados.

Para comer, tem alguns bons sabores de pizza e destaco a de Cogumelos, Damasco e Gorgonzola (massa de fermentação natural, molho de tomates, mussarela, cogumelos shitake, damascos e gorgonzola)!

O ambiente é super agradável e vale a pena conhecer! . . @oncetava @cervejaria_refugio . . #oncetava #cervejaria_refugio #cervejariarefugio #cerveja #beer #cervejaartesanal #craftbeer #pizza #pizzaria #pizzalovers #pizzatime #beerandpizza #vivendoexperiencias #experiencias #dicas #tips #avaliacoes #reviews #comidas #food #instafood #gastronomia #bebidas #drinks #instadrinks #localguide #riotavares #floripa #florianopolis #ilhadamagia #santacatarina #sc...

Ontem fui pela 5ª vez na Cervejaria, e dessa, além de me surpreender com as cervejas, fiquei ainda mais apaixonado pela pizza. As cervejas já conhecia, mas ontem experimentei outras: a Ipa clássica deles, e que baita cerveja, também tomei uma escura que estava fabulosa e uma Catharina Sour que estava super leve, refrescante, pouco ácida e com aroma perfeito, muito acima das que tomo em outras cervejarias, adorei. A pizza feita com massa orgânica, fermentação longa e uma borda inflada e aerada daquelas que dá orgulho pra qualquer pizzaiolo. Muito bem feita, muito saborosa, massa crocante e ao mesmo tempo úmida por dentro... e com preço super justo. O lugar sem frescuras, aconchegante, cervejas honestas e atendimento pelos donos. Parabéns, desejo sucesso que que cada vez mais novos clientes descubram esse lugar excelente. Voltaremos com mais frequência! Bernardo Sens e...