Sea Restaurant — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

No dia 18/04, entrei em contato com o Sea para realizar uma reserva. A atendente informou disponibilidade para o dia 26/04 e perguntou se a data seria adequada. Respondi que sim, afirmando a data e perguntei sobre o funcionamento da casa. Ela explicou e a conversa foi encerrada.

No dia 26/04, chegamos por volta das 20h10. Fomos recepcionados e levados à mesa normalmente sem confirmação de nomes ou qualquer menção a problemas. Apenas ouvimos, de forma informal, um comentário se éramos "o casal das 21h30", o que nos causou estranhamento.

Após escolhermos o menu de 4 passos harmonizado, a entrada foi servida em menos de 10 minutos e toda a sequência foi concluída rapidamente. Antes das 21h30, já havíamos terminado toda a refeição e solicitamos a conta, sentindo que havia pressa para liberarem a mesa.

Durante a refeição, a sobremesa apresentou um amargor acentuado, remetendo a queimado. Ao perguntar ao garçom se esse sabor era proposital, ele explicou que sim, pois a sobremesa serviria para “limpar o paladar” caso optássemos por consumir por exemplo um crepe em outro estabelecimento. Achei essa justificativa incompatível com a expectativa de uma experiência gastronômica completa e bem finalizada.

No momento do pagamento, foi cobrado um valor superior ao informado na reserva. O garçom, educadamente, confirmou o erro e foi ajustado.

Ao sairmos, a recepcionista nos abordou dizendo que nossa reserva não constava na agenda, pois, segundo ela, não respondi mais nada após eu confirmar da data — algo que jamais foi informado necessário ou perguntado após. É inaceitável que a responsabilidade pela confirmação tenha sido transferida ao cliente sem qualquer orientação clara. A abordagem dela tentando justificar e transferir a responsabilidade apenas piorou tudo.

Se havia qualquer dúvida quanto à nossa reserva, o correto teria sido nos informar logo na chegada, evitando a experiência apressada e desconfortável que tivemos. Deveríamos ter sido comunicados imediatamente, para que tivéssemos a opção de escolher outro local, caso o restaurante não pudesse nos atender de forma adequada

Além disso, enquanto estávamos lá, um cliente da mesa atrás a nossa precisou se levantar e matar uma barata que circulava no ambiente, o que é bem desagradável.

Em um restaurante com a conta em valores iniciais próximos a R$ 1.000,00 por casal, o minimo esperado é organização, transparência e respeito. Infelizmente, saímos decepcionados.

Sobre os pratos, o chefe é talentoso, gostamos principalmente das entradas. Mas o saldo final da experiência...

Enzo Ceccin a extremely talented young chef. We spent 8 days at Pousada Villa Valley. Every day was an amazing experience, not only the dinners but also the their breakfast is outstanding. Enzo’s mom Márcia is an amazing baker, most of their pastries are gluten free. Everything was outstanding. Sea Restaraunt is the vision of Enzo, the small details are what makes the difference, from the design of the plates to the wine glasses. If you travel to Praia do Rosa, Enzo’s place is a MUST. Go...

Local agradável, atendimento muito bom e comida gostosa, mas nada que justifique o alto valor.

Pontos de atenção ao restaurante: Achamos total falta de transparência oferecer água saborizada sem informar que iria ser cobrada, até mesmo quando acabou a água o garçom repôs, nossa surpresa é que o restaurante cobrou 5 reais por reposição, um valor simbólico comparado ao total de quase 500 reais, mas totalmente sem transparência com o cliente. Além disso, no dia que fomos estava bem quente e aparentemente o ar condicionado estava desligado.

**Depois da minha avaliação 4 estrelas, recebi uma mensagem bem exagerada do próprio chefe Enzo, que me chamou de mentiroso e que não deveria servir pessoas que consomem a la carte, não entendi muito bem, mas acho que ele quis dizer que são pessoas mais problemáticas pois não têm tanto dinheiro. Enfim, trocamos algumas farpas no whatsapp e não conseguimos nos resolver. Então mantenho minha nota 4 para o restaurante no geral, e agora dou nota 1 pela postura bem infantil do Chefe. Dica aos próximos clientes: Não critiquem nada do restaurante, pois o chefe bonzinho quando recebe elogios, se transforma em algo bem diferente quando recebe qualquer...