Café na Roça - Sombra e Água Fresca — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Guaxupé

Os turistas passam no local, querendo comer algo, com fome, e os atendentes simplesmente falam que acabou tudo! Tem um banner gigantesco do lado de fora fazendo propaganda da coxinha, mandei mensagem no WhatsApp pra tentar reservar a coxinha ninguém respondeu, liguei depois de 4 vezes atenderam, isso era umas 15h30 e falaram que já havia acabado tudo! Como que um estabelecimento que trabalha com comida, na estrada, não tem mais o produto que eles tanto fazem propaganda nas redes sociais?!?!? Já não é de hoje que isso aconteceu, as últimas vezes que eu passei eles também não tinham a coxinha, disseram a mesma coisa que havia acabado. Isso não era nem 14h da tarde. Na minha opinião, um estabelecimento desse não deveria nem estar aberto. Fazem tanta propaganda nas redes mas na hora de servir o cliente não tem nada pra oferecer! Péssimo! No caso hoje, eu passei eles não havia mais coxinha, pão de queijo, não tinha mais nada! E a atendente falou como se aquilo fosse algo positivo sabe? Tipo: olha que sucesso! Acabou tudo! Se o estabelecimento se propõe a ficar aberto até as 19h da noite, deveria ter comida até as 19h 'ah mas teve muito movimento, não estávamos esperando!' Programe-se com antecedência então, porque já é a terceira vez que acontece e a mesma coisa é...

Tudo é muito bom no Café na roça!!! Estivemos lá no último domingo, 5/3/23. Minhas 3 estrelas para o atendimento não necessariamente se deve à um atendimento ruim... O pessoal da administração precisa apenas repensar as opções do cardápio (existe uma variedade muito grande e isso atrapalha os profissionais da cozinha quando a demanda está grande) minhas dicas são:

1. cardápio: enxugar o cardápio com de 5 a 7 opções de pratos pro café da manhã e 5 a 7 opções de bebidas (dessa forma você ganha em produtividade). Importante não perder o estilo mineiro, pois, foi isso que mais gostei

2. Funcionários: precisa ser melhor treinados. Um ponto importante: a equipe de garçons precisa ser Freelancer e na cozinha, CLT, talvez o único pessoal contratado). No longo prazo isso vai salvar seu negócio.

3. comida: o pão de queijo deve ser muito bom. O que comi aí parecia os que como em SP, sem graça com pouco ou nenhum queijo. Isso é muito importante!!!

4. ADM: não podem deixar perceber aos clientes que estão nervosos, pois, isso pode afastá-los (eu vi alguns clientes indo embora pela demora no atendimento).

Espero que meus comentários ajudem...

O lugar é lindo, tem espaço para acolher aa crianças, animais lindos na propriedade. A comida é muitíssimo boa. Provei o sanduíche de linguiça com queijo e rúcula que estava excepcional. Também recomendo pedirem a tábua mista, veio um queijo trufado com requeijão de corte e tomate seco que era dos deuses. Os molhos que acompanharam os pratos também são fenomenais e fiquei feliz de saber que vendem lá, não sei se sempre servem os mesmos na mesa, mas o que veio pra gente foi uma geleia de pimenta e um molho de jabuticaba com mostarda. Ouso dizer que o de jabuticaba foi um dos melhores molhos que já provei. O único ponto a melhorar um pouco é o atendimento, os atendentes parecem um pouco tímidos. Quando foi informado que pedido da cozinha iria demorar, parecia que estavam querendo que a gente não pedisse pedido da cozinha, confesso que até fiquei um pouco constrangida por pedir mesmo assim. A fila para o pagamento também e algo que precisa melhorar. Ficamos um tempão na fila aguardando nossa vez para pagar. Minha sugestão: oferece um cafezinho e leva a conta na mesa,...