Sal e Brasa Steak Bar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Guaxupé

Decepcionante, resume a minha experiência. Várias pessoas recomendaram o local e fui conferir. De cara ao chegar ninguém veio me recepcionar mesmo estando pouco movimentado. Tive q pedir uma mesa para uma atendente que estava parada apenas em olhando e como estava sozinho fui colocado nos fundos, junto a parrilha, local muito esfumaçado. Pedi um Negroni, que estava gostoso mas a dose era pequena, parecia metade de um drink normal e com gelo quebrado, o que o deixou aguado. Pedi um risoto e carré de cordeiro. O primeiro veio hiper cozido, parecia uma papa. O carré não estava cortado da forma clássica com as costeletas aparentes e a carne abundante. Parecia uma bisteca fina. O ponto da carne foi um desastre a parte. Pedi ao ponto para menos, ou seja, esperava-se uma carne rosada e tenra. Dos três pedaços, um estava passado e com partes queimadas, outro estava comível mas sem nada de tempero e o último veio cru literalmente. O molho de hortelã era basicamente azeite, quase não tinha gosto de hortelã, nem acidez, parecia mais um chimichurri genérico. De sobremesa pedi um Petit gateau q estava aceitável, mesmo parecendo industrializado tanto a massa quanto o sorvete. O local oferece um ambiente agradável na parte interna e externa, não nos fundos, e tem produtos de qualidade. Infelizmente esse potencial se mostra desperdiçado quando um restaurante peca no seu item principal...

Após ouvir bons comentários sobre o local, eu e minha namorada decidimos conhecer, mas a experiência não foi nada boa. O ambiente é agradável, o atendimento foi muito bom, mas o valor do restaurante é muito alto pelo que oferecem.

Pedimos uma parrilhada de chorizo ao ponto, frango e linguiça e um risoto de limão siciliano.

Nosso pedido demorou para chegar, mas notamos que pessoas que chegaram depois da gente tiveram seus pedidos entregues primeiro. A demora foi tanta que uma atendente foi verificar o que estava acontecendo. Primeiro veio o risoto, que estava muito cozido! Parecendo um arroz de hospital e sem sabor. Não pedimos para trocar por conta da demora.

Logo em seguida chegou a parrilhada, mas o chorizo, que pedimos ao ponto, veio bem passado, super seco. Um restaurante que se diz especializado em carne não pode errar no ponto, é o básico. Pedimos para trocar e, alguns minutos depois, o chorizo veio corretamente, bem macio e temperado.

Enfim, o restaurante é muito bonito, tem produtos de qualidade, mas peça na preparação dos pratos, fazendo com que o valor pago seja caro demais para aquilo que é oferecido. É um restaurante que com certeza não...

Eu e minha namorada já tínhamos ido ao local com nossos amigos e nunca tivemos problema foi só quando resolvemos ir apenas nós que aconteceu. Assim que chegamos um garçom em treinamento foi designado a nós atender então teve toda aquela questão de conseguir usar o aplicativo da casa e leva seu tempo e quando nosso pedido chegou tivemos outra surpresa. O pedido que deveria duas parmegianas que acompanham com arroz e fritas veio reduzido em vez de uma porção pra cada tivemos que dividir o acompanhamento. Terminamos a refeição ainda com fome. A comida estava sim muito boa mas até ali não estava 100 satisfeito mas a 'cereja do bolo' veio depois a mesma que me fez fazer essa avaliação pois o garçom estava coagindo a pagar taxa de atendimento que era opcional. Eu paguei, não disse nada mas me senti um trouxa e passado para trás. Em um restaurante onde 300gr de filé de frango são 30,00 não me faz sentido cortarem nossos acompanhamento pela metade e ainda assim fazendo pressão para pagar '12,50' de atendimento.

Comida boa, atendimento ruim. Não sei se fazem delivery (pq aí eu recomendo) ou se eles escolhem quem eles...