Hermoso Burger — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Itajaí

A minha avaliação se dá única e exclusivamente por conta do hambúrguer que pedi. Sou vegetariano e pedi a opção com hambúrguer de falafel. Ele de fato estava bastante crocante e bem sequinho, porém o conjunto da obra foi ruim. Não se deram ao trabalho de tostar o pão e faltou molho.

Na minha concepção um bom hambúrguer é aquele que não precisa de molhos adicionais porque já se colocou o suficiente na hora de prepará-lo. Se o hambúrguer PRECISA de ketchup, maionese e afins é porque não é um bom hambúrguer.

Eu achei curioso que apenas o hambúrguer vegetariano não tinha o pão tostado, o que é uma pena. Poderiam argumentar que não tostam porque o mesmo hambúrguer pode ser vegano (tirando o queijo e a maionese que acompanha), mas isso não faz sentido porque o pão poderia ser tostado com azeite (o que ainda o deixaria vegano e com muuuuito sabor). Tostar o pão é fundamental num hambúrguer porque traz muito umami (ainda mais quando estamos falando de um hambúrguer vegetariano, que não tem todo o sabor que a carne traz).

Além disso, a maionese da casa que veio à parte (!) estava completamente sem sal e sem sabor e a cebola estava crua. Acho um crime que ainda hoje hamburguerias façam hambúrgueres com cebola crua. Colocar uma cebola caramelizada elevaria muuuuito o nível do sanduíche.

Enfim, minha experiência não foi boa, justamente com o elemento principal que se busca ao ir a uma hamburgueria. Ah, e eu passei esse feedback à atendente, mas não sei se vai servir de algo pra melhorar....

Pontos positivos: Lugar charmoso e bem localizado. A comida é deliciosa, recomendo muito o Gouda, que lanche sensacional. O restaurante, conta ainda, com um sistema de pedidos totalmente virtual, o que me preocupou no início, pois estou acostumada a fazer o pedido diretamente na comanda rsrs. Mas o sistema é simples e ágil e a comida veio de forma rápida e quentinha.

Pontos negativos: Os drinks são excessivamente caros, e digo isso baseado no que vi ali comparado com outros estabelecimentos do mesmo cacife. O Mocktail, um drink sem álcool, custa quase 40 reais e não vem com quase nada de líquido, 70% do drink é composto por uma espuma de uva que não agrega em nada. É só preço. Outro ponto baixo foi que esqueceram de preparar e trazer as nossas bebidas, senti que se não tivéssemos perguntado sobre, não teriam feito e ficaria por isso mesmo, evidenciando uma falha na comunicação interna dos funcionários.

De todo modo, a experiência foi boa, e apesar das ressalvas,...

Recomendo muito. PONTOS POSITIVOS: Ótimo atendimento, ingredientes de qualidade, bebidas variadas, ambiente bonito. PONTOS NEGATIVOS: nenhum.

O local é muito bonito. Com decoração moderna e bem arejado, nos sentimos bem confortáveis lá. Molhos Heinz, tablet para acessar o menu e pedir.

Pedimos uma porção de dadinhos de tapioca com geleia de pimenta que estava delicioso. Recomendação da garçonete do local, muito atenciosa por sinal. O burger também estava bem gostoso. Pao de brioche, burger, queijo catupiry original, alho frito e um BBQ que chegaram rapidinho. Tomamos também 2 Chopps Alfero e uma Pink lemonade que estavam muito bons.

Gostamos muito e...