Cucina Artezanalle — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Jacobina

Pedi o menu executivo e não me agradou muito. O pão da bruschetta estava muito macio, sem a crocância esperada de uma entrada como essa. No prato principal, o ponto da carne passou demais porém a massa agradou bastante. Já a sobremesa, apesar de uma porção um tanto quanto reduzida me agradou bastante (uma torta bulgara com sorvete de baunilha). O ambiente também é muito aconchegante na hora do almoço. A experiência poderia ser melhor o que faz mostrar o potencial do local com um cardápio um tanto complexo e curioso para ser explorado. Retornarei com mais expectativas. O dono do estabelecimento em resposta aos comentários abaixo solicitou que as críticas fossem direcionadas no momento porém em momento nenhum foi me perguntado a respeito da experiência, demonstrando também que o atendimento/serviço poderiam ser melhorados. Dito isso, o local é bom e vale visita. Se diferencia bastante de outros estabelecimentos da cidade, estando em um patamar mais sofisticado de...

As fotos dos pratos e foto do restaurante no instagram foram bem atraentes para que fôssemos ao local provar a comida. Infelizmente o sabor dos pratos não foi o mesmo gerado pelas expectativas das fotos no Instagram. Pedimos uma brusqueta de camarão com pesto, tomate seco e queijo para entrada que veio saborosa, porém fria. Para pratos principais pedidos um risoto de camarão e uma pasta de camarão com molho de tomate e toque de limão siciliano (fotografias). O macarrão veio totalmente cozido, passado do ponto, com o camarão também passado do ponto com textura farinhenta. O toque de limão siciliano foi bem pouco e o sabor não estava agradável. O risoto de camarão veio sem sal e com gosto "aguado" parecendo que os temperos não foram incorporados ao arroz. Uma pena para o restaurante, parecia ser muito promissor. Pagar caro para comer macarrão molenga e um risoto sem gosto é...

Tivemos a oportunidade de conhecer esse restaurante. O ambiente é pequeno, com poucas mesas num sobrado. Pedimos dois menus executivos e um vinho tinto. A massa fresca é deliciosa e faz toda a diferença num restaurante italiano. Apesar das porções não serem grandes os ingredientes são abundantes. Pedi um talharine com camarões enormes e ricamente servido. O filé, apesar de bem macio, tinha um molho de gorgonzola um pouco denso demais para meu gosto. A harmonização com o vinho foi excelente. De sobremea, uma tortinha búlgara com uma bola de sorvete na medida. O banheiro, que fica na parte superior, poderia ser mais agradável, com torneira de metal ao invés de plástica e descarga acoplada ao vaso. Apesar de bem caro, especialmente para uma cidade do interior, vale a...