Restaurante Danbru — Restaurant in Região Geográfica Imediata de João Monlevade

Hoje é dia 30 de dezembro de 2023, exatamente 22:15. Estou em João Monlevade, cidade da minha mulher para passar as festas do final de ano. Este local, Solar Danbru, pelo que nos foi passado, é novo, fomos lá verificar e conhecer. Já na porta, haviam exatamente no campo de visão da entrada, 5 mesas vazias, no andar de cima também mais mesas vazias, o segurança simplesmente não nos permite entrar, dizendo que apenas por reserva. Último dia de movimento do ano, já passou das 22 horas e me deparo com essa postura do funcionário. Não eram nossos trajes, muito menos condição financeira. Sob minha perspectiva, uma má vontade gigantesca, despreparo e má gestão. Uma pena, pois o local é novo, e já muito mal orientado e despreparado para receber gente. Não recomendo em hipótese alguma. Já começaram mal, muito mal. Sugiro capacitação e preparo. Pois incrivelmente, após passarmos na porta novamente, o mesmo funcionário nos abordou para entrar. Impraticável. Não retorno e mais nenhum parente e amigo também não.

Após sua resposta, fica a dúvida do porquê do mesmo nos chamar para entrar posteriormente, não era soft opening? Apenas com reserva?

Mudança rápida de decisão. Engraçado. A mesma autonomia em barrar nossa entrada, ele também teve para voltar atrás.

O que respondeu, vai de contra a ação do seu próprio funcionário. E não havia placa no local, nem na rede social informando "soft opening". Se houvesse instrução dele, da casa, da rede social ou da placa, nem...

Domingo, Dia das Mães. Almoço em família. Em uma data como essa, qualquer restaurante que se propõe a ser “diferenciado” — especialmente em uma cidade como Monlevade — precisa estar preparado para casa cheia. Infelizmente, não foi o caso do Danbru.

O que vimos foi total despreparo para receber clientes em um dos dias mais movimentados do ano.

• Zero organização na cozinha • Zero preparo da equipe para informar sobre tempo de espera dos pratos • Zero processo de atendimento

A única resposta que ouvimos: “a casa está cheia, vai demorar.” Ora, se não é possível atender bem um grande número de mesas, reduza a lotação. Se não dá conta de servir todos os pratos com agilidade, reduza o cardápio. Simples.

“Quem tenta abraçar o mundo, acaba não abraçando ninguém.”

E não foi só com a minha mesa. Vi outras famílias cancelando pedidos e indo embora sem sequer comer.

Fico triste. Monlevade carece de restaurantes com uma proposta realmente diferente, com boa gastronomia e ambiente agradável. O Danbru tem um espaço bonito, mas isso não sustenta uma boa experiência sozinho. O essencial — comida e atendimento — falhou, e muito.

Espero que os donos repensem o que querem oferecer. Se é um restaurante, precisam servir refeições de forma eficiente e organizada. Se é um bar, foquem em porções, combos e drinks.

Pode parecer óbvio, mas o básico parece ter...

Experiência horrível! Um garçom ao ver a sigla do meu partido político na capa do celular começou a falar sobre o governo sem eu ao mesmo tê-lo perguntado. Foi extremamente desagradável. Houve um momento em que o dito cujo perguntou o que eu acho sobre o Bolsa Família. Não sei se achou que eu iria pagar a conta com o dinheiro do benefício ( o que não seria um problema) ,se me achou com cara de assistente social e queria que eu o inscrevesse para ganhar o benefício,ou se foi simplesmente por eu ser uma mulher preta,que estava frequentando um lugar que muitos falavam que eram refinado. Sem contar,que o tal garçom,de minutos em minutos ia até a mesa não para oferecer o seu serviço,mas para introduzir assuntos aleatórios e incovenientes. Chegando a insinuar que eu e minha amiga deveríamos voltar ao estabelecimento com nossos "boys" ( como ele mesmo disse) para o dia dos namorados. O lugar é muito bonito,porém algumas mesas são escuras e mesmo oferecendo iluminação portátil,a experiência fica desconfortável. Infelizmente foi uma noite que sai de casa para comemorar um aniversário e fiquei extremamente chateada. Um lugar que não voltou e não indico...