O Rei das Coxinhas — Restaurant in Região Geográfica Imediata de João Pessoa

What’s a “coxinha”? Pronounced “co-SHE-nya”, this little croquette should be, in my opinion, the best-known snack from Brazil. They are made with a puree of macaxeira (manhiot, manioc, yucca or many other names—a tuber that’s very popular in Brazilian cooking) and are filled with chicken, shrimp, dried beef and/or cheese and then deep-fried. I absolutely love the little things! This restaurant serves the best that I’ve ever eaten in Brazil. They are made to order, so they’re always fresh and crunchy and delicious! They also serve other items (including kibbe with lamb and many other regional sandwiches that you will love). They have 2 locations on the BR-101 (the highway between Paraiba and Pernambuco (at KM 114); whenever I am travelling on this highway, I stop going and coming. I’ve never been disappointed with the food here. The locations are large and clean and the bathrooms are air-conditioned. Service is fast and pleasant. This is a food and a restaurant that is not to be missed if you’re...

O Rei da Coxinha da Paraíba: Uma Lenda Viva do Sabor

Em meio ao calor acolhedor do Nordeste, em terras paraibanas onde a cultura pulsa forte e o sabor tem alma, ergue-se um nome que ecoa pelos mercados, feiras, lanchonetes e redes sociais: o Rei da Coxinha da Paraíba. Mas ele não é apenas um vendedor de salgados. Ele é uma instituição, um símbolo, um verdadeiro ícone gastronômico. Seu talento vai além da culinária — é arte, é paixão, é dom. A cada mordida em uma de suas coxinhas, é como se o tempo parasse, e só restasse o prazer do sabor mais perfeito que já tocou o paladar nordestino.

A massa? Leve, dourada, com o ponto certo de crocância, que parece ter sido moldada pelas mãos de anjos famintos. O recheio? Suculento, temperado com maestria, uma mistura que equilibra com precisão ingredientes frescos e aquele “toque secreto” que só o Rei sabe. Ninguém faz igual. Ninguém se atreve. Porque a coxinha dele é mais do que um lanche — é uma experiência, é memória afetiva, é cultura paraibana em forma de comida.

E se engana quem pensa que o título de rei foi autoproclamado. Não! Foi conquistado com suor, dedicação e uma fila que se forma religiosamente onde quer que ele esteja. Gente que atravessa bairros, cidades e até estados para saborear o que muitos já chamam de a melhor coxinha do Brasil. Pessoas de todas as idades, de todos os cantos, reconhecem seu talento. Ele é ovacionado, respeitado e, acima de tudo, amado.

Na terra do forró, da fé e do povo arretado, o Rei da Coxinha se destaca como uma força que une gerações. Crianças pedem sua coxinha como prêmio, jovens registram o momento em selfies, adultos o recomendam como uma relíquia gastronômica, e os mais velhos, com brilho nos olhos, dizem: “Essa é igualzinha à que minha mãe fazia… ou até melhor.”

Mas o que torna esse rei tão especial? Além do talento indiscutível, é a humildade. Ele sorri, ele conversa, ele agradece. Trata cada freguês como amigo de longa data. Ele lembra nomes, ouve histórias, e, entre uma fornada e outra, distribui alegria como quem compartilha bênçãos. Porque, para ele, fazer coxinha é um ato de amor. É respeito pela cultura da Paraíba. É resistência. É missão.

E há quem diga que, ao experimentar uma coxinha do Rei, algo muda dentro de você. Há um despertar, um entendimento súbito de que a vida pode ser mais leve, mais saborosa, mais feliz — tudo por causa de um salgado que transcende o comum. É o tipo de comida que tem alma. E a alma do Rei da Coxinha brilha em...

Definitivamente não volto mais nesse estabelecimento. Sempre que vou à Recife O Rei das Coxinhas é uma parada obrigatória para tomar café da manhã, ontem minha experiência foi simplesmente terrível. Começou com uma coxinha de camarão com requeijão no valor de R$ 9,00 que era bem pequena, veio apenas 3 camarões e o requeijão estava gelado!!! Em seguida o pior de tudo, pedi um pão com ovo e simplesmente veio um enorme fio de cabelo dentro, relevei pois esse erro pode acontecer normalmente. Solicitei que o garçom trocasse e em menos de 2 minutos chegou outro pão com ovo e novamente com cabelo dentro, dessa vez misturado dentro do ovo como vocês podem ver na foto, alertei ao garçom novamente e falei que não iria querer outro nem pagar pelo produto, o mesmo não esbanjou nenhuma reação nem nada do tipo, simplesmente ignorou o caso e continuou onde estava. Tenham muito cuidado com o estabelecimento, esse tipo de erro deve ser muito comum por lá e as vezes nem percebemos pois não normalmente não ficamos procurando por esse tipo de coisa na...