Gelato Borelli Londrina — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Londrina

Eu gosto muito da Borelli! Sou cliente desde que inaugurou a primeira loja em Londrina, no Shopping Boulevard. Já fui diversas vezes e sempre estava fantástico!

Mas no sábado passado (16/12/2023) estive lá e foi a primeira vez que tive uma experiência ruim... O sorvete estava muito mole, derretendo, o tamanho da bola do sorvete foi menor do que de costume, e não senti muito sabor. Geralmente o sabor é fantástico, mas estava meio sem sabor, não estava marcante e a textura estava ruim. Esse dia em questão estava bem calor, o que pode ter contribuído para o sorvete derreter (talvez o ar condicionado não estivesse dando conta), mas seria interessante dar um desconto no produto ou avisar o cliente antes dele comprar. Pois geralmente o preço compensa o sabor, a qualidade e a quantidade, mas colocando uma quantidade menor o produto sai caro, não compensando, ainda mais numa consistência não muito agradável/saborosa.

E a fila demorou demais, algumas pessoas cortaram a fila e ninguém verificou isso. Poderia ter um sistema de senha para ficar mais organizado.

Seria interessante pensar em soluções para dias muito quentes e lotados, para a qualidade do atendimento e do produto não cair.

Tirando esse dia nessa semana, todas as vezes que estive na Borelli foram incríveis!

Estou fazendo essa avaliação como um pedido de cliente antiga com a intenção da qualidade não cair agora que a sorveteria cresceu e está bem famosa na cidade.

Preservar a qualidade...

Visitei a Borelli do Shopping Catuaí ontem com minha mãe e minha irmã. Não moro no Brasil, mas já conhecia a reputação do sorvete da marca, sempre muito elogiado por familiares e amigos. Posso confirmar que a qualidade realmente é excepcional, sem dúvidas, um dos melhores que já provei.

No entanto, como profissional da área de gestão, acredito que a experiência do cliente vai muito além do produto e depende também de um atendimento atencioso e acolhedor.

Ao escolher meus sabores, pedi para experimentar um deles e adorei. Era o que eu mais queria. Como havia uma fila atrás de mim, senti um pouco de pressão e acabei mudando de ideia sobre um dos sabores já escolhidos. Não percebi que a atendente havia colocado o sabor de pistache primeiro e, por conta da mudança de última hora, o sabor que eu mais desejava não foi servido.

Mesmo reconhecendo que a confusão foi minha, tentei minimizar a situação dizendo que estava tudo bem. Entretanto, a reação da atendente foi um pouco ríspida, deixando claro seu descontentamento, o que acabou afetando a experiência de forma negativa.

Entendo que situações de fila podem ser estressantes, mas o atendimento cordial faz toda a diferença na percepção da marca. É uma pena quando o atendimento não acompanha a qualidade do produto. Espero que esse feedback possa contribuir para futuras melhorias na experiência oferecida...

Vou falar sobre os gelatos da Borelli, e minha experiência como cliente, vou ser honesto aqui, como sempre faço em minhas reviews. Nas vezes em que a massa do cascão foi feita na hora, a experiência foi ainda melhor. É como quando você pega ingredientes simples e transforma em algo incrível na sua cozinha. A casquinha é crocante e fresca, e você pode sentir que foi feita com carinho (na maioria das vezes). Quando o cascão é feito na hora proporciona uma experiência gustativa sensacional. Mesmo com o orçamento apertado, é um luxo que vale a pena de vez em quando... Já a qualidade dos gelatos em geral, é sensacional, e você pode experimentar todos os sabores antes de decidir quais você quer colocar no seu pedido. A Borelli usa uns nomes complicados em língua estranha mas o de paçoquinha e de morango são realmente incríveis. A Borelli não economiza em qualidade e não deixa de repassar em forma de preço ao consumidor. Quem ainda não conhece está perdendo uma experiência gastronômica...