Forneria Giorgio — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Macaé-Rio das Ostras

Amante da gastronomia, tive um dia corrido para chegar em casa e ainda cozinhar, então optei pelo delivery da Forneria Giorgio. Pedi um Steak com risotto de grana padano e um risotto de camarões e tomate confitado. Então vamos lá: Steak fora do ponto solicitado e risotto imerso no óleo (azeite e óleo do queijo), mas blz, tava comível. Quando abri a embalagem do risotto de camarão, subiu um cheiro muito ruim. Fiz uma leve pressão com o garfo e o camarão simplesmente esfarelou como se eu tivesse amassando papinha de criança. Fiz contato com o restaurante e solicitei a devolução do risotto de camarão e do valor pago. Perguntei no chat: Vocês não provam o prato antes de enviar para um cliente? (maior erro da cozinha). Sinceramente, não acredito que um cozinheiro de respeito iria provar um prato desse jeito e ter coragem de enviar para um cliente. Obtive a mesma resposta que o proprietário deu para o comentário do Hamilton Guimarães abaixo (inclusive só vi esse comentário agora quando vim avaliar). Que só trabalham com produto fresco. Sr. Proprietário me desculpe, mas para o camarão estar desse jeito no mínimo ele descongelou umas duas vezes. É preciso ter cuidado especialmente com pratos que levam frutos do mar com elementos filtrantes (tipo camarão, ostra, lambreta), intoxicação por frutos do mar pode levar alguém a morte.

Obs: Como Baiano legítimo e que ama cozinhar, me disponibilizo para ir no seu restaurante lhe dar uma aula (inteiramente grátis), de como preparar frutos do mar (moqueca de camarão, de ostra, de sururu, de siri mole, de pitú, salada de peguari, risotto de camarão, bobó de camarão, mariscada e até paella), só com uma condição, eu escolho os ingredientes "frescos". Alimentos plantados e colhidos por agricultores da serra macaense, produtos orgânicos, com cores vivas, e pescadores que chegam do mar as 04:00 da manhã com camarões pescados no dia. Leite de coco feito na hora com a própria água do coco. Zero de produto industrializado

Espero ter ajudado as pessoas que pensam em frequentar o restaurante.

Réplica a resposta do proprietário

Sr. Proprietário, meu comentário foi cabível ao prato que recebi. Quando se trabalha com respeito recebe-se comentários iguais ao que fiz ao restaurante fundo de quintal (com infraestrutura e espaço no mínimo 10x menor do que o seu). Passei a minha infância me deslocando entre Salvador e Madre de Deus, meu avô pescava antes de eu nascer para sustentar os filhos, o pai do meu amigo de infância era pescador. Passei a minha infância comendo frutos do mar de 3 a 4 vezes por semana. Enquanto moqueca de siri mole, hoje se torna iguaria, lá já consumiamos a anos. Meu pai tinha uma empresa pequena que transportava frutos do mar para restaurantes. Foi uma vida toda envolvido com isso. Trabalhando duro e trabalho até hoje todos os dias da pandemia. Fora os restaurantes muito bons que frequentei: como Yemanjá, Ki-Mukeka entre outros. Mas, no seu entendimento eu simplesmente acordei pensando: qual restaurante vou difamar hoje? Quanto ao steak vocês me perguntaram se ia devolver tb, se tinha algo errado, eu respondi que não, que estava bom (comparado ao camarão), mas isso é muito distante de dizer que estava ótimo.

Sem...

Péssimo atendimento dos garçons! Eu e minha família geralmente comemos o rodízio de pizza e um dos grandes motivos é o final, as pizzas doces com sorvete, mas pela segunda vez somos surpreendidos com mentiras do garçom dizendo que não tinha sorvete e o grande problema é que nós vimos sorvete sendo servido em outras mesas. Depois desse ocorrido pedi para chamar o gerente e novamente os garçons mentiram dizendo que o gerente não estava. Várias pizzas doces passaram em nossa mesa e recusamos pois sabíamos que eles não queriam servir o produto, ficamos aguardando pra ver o que ia acontecer. Depois de pedir para chamar o gerente por 3 vezes, Logo o gerente apareceu, do nada e fomos informados que ele não estava. É o cúmulo, vc ir a um restaurante para ser servido bem e recebe mentiras. Pela segunda vez, isso não aconteceu somente uma vez, então é muito estranho o comportamento do restaurante que se nega a servir algo que está no cardápio e que está em estoque. Sempre deixamos de comer no brasa e vino para comer no Giorgio, mas pela segunda vez nos arrependemos achando que isso já havia mudado. Essa foi a última vez, voltaremos a ser clientes Brasa & Vino, sem dúvida a melhor pizzaria de Macaé. Final da história, o gerente pediu para aguardarmos 10 minutos que ele iria providenciar o sorvete, mas quando a pizza com sorvete chegou, depois de quase 30 minutos, a pizza veio com sorvete, mas era uma pizza velha e com a massa seca.

Iremos comentar com vários amigos sobre o acontecido, pois não é justo que eles sejam enganados,...

Pedi pelo Ifood. Entregador deixou a comida cair no chão na hora de me entregar, na minha frente. Abri o pedido na frente dele. Todo revirado e derramado na sacola e disse nao tinha como consumir aquilo. Ele disse: poxa, desculpa mesmo, pede o reembolso no app. Pois fiz isso. O restaurante queria enviar outro pedido, informei que queria o reembolso, pois não podia esperar (a entrega ja tinha demorado 1h). Pois eles enviaram o motoboy de volta, cerca de 1h depois para pegar o pedido. Pedido este que nem dava para entregar na embalagem deles, pq rasgou por ser de papel e eu já tinha jogado no lixo. Coloquei o que sobrou da comida (pq metade foi para o lixo junto com a sacola de papel) numa sacola plástica e desci de novo 3 andares, pq moro em prédio para poder entregar o pedido a eles. Para eles terem certeza que realmente o pedido não seria consumido... e ainda alertaram o motoboy que era para ele pegar a coca cola. Fiz o relato completo para notarem como o restaurante resolve problemas/imprevistos. Eu costumava pedir neste restaurante e consumia muito no local. Mas perderam a cliente. Pois eu já estava insatisfeita com o q aconteceu, mas tinha noção que o motoboy é humano e errou. Não foi de propósito. Agora o restaurante me fazer ficar para lá e para cá com uma lasanha toda lambuzada, molho para tudo quanto é lado, depois de já ter passado pelo inconveniente de esperar pelo pedido e não poder consumir, é o fim da picada. Espero que esse comentário seja visto pelos gestores do lugar. Pq perder clientela nunca...