Ferreti Bakery and Doceria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Maceió

Me chamo Robson, Sou do Rio de Janeiro, Trabalho no ramo de bares e restaurantes, Vou dar um feedback construtivo, Fui na Ferrari da ponta verde, Cheguei pra conhecer o local, Não tinha buffer, Mas comi uma boa comida, Uma tilápia com arroz e legumes, Depois fui na unidade jatiuca, Tinha buffer, As meninas um pouco perdidas Por conta da demanda de clientes, No meu ponto de vista isso é bom para o estabelecimento, O buffer, que deve ser a atração da casa pelo o que postam no Instagram, Estava faltando reposição, Quando chegou depois de um tempo a reposição, Veio frio, Arroz Espaguete Escondidinho de carne seca, Um tipo de salada, Em fim, Mas comida boa, A melhor que já comi aqui em Maceió, Porém fria, Só falta organização em alguns ponto para o buffer girar bem, E ô tickets médio aumentar, VCS TEM POTENCIAL, PADARIA TUDO PERFEITO 👍🏾 PARABÉNS OS...

O buffet no almoço possui ótimas opções em saladas, as proteínas também são bem servidas e saborosas, o local é bem agradável, o atendimento das meninas é bem gentil, mas as guarnições deixam a desejar. Durante a semana as opções se repetem. Chamo atenção para hoje, que o arroz que seria refogado estava grudento (muito mole), o purê não é saboroso, acredito ser industrializado, havia macarrão penne sem molho, mas a opção de molho que vi era barbecue, e não fazia sentido. Hoje a panqueca e a parmegiana estavam geladas... as opções precisam ser mais diversificadas nesse cardápio. Incluir por ex: batata-frita, bolinhos de charque ou outros, rondelle, ovo de codorna, salaminho, macaxeira frita, arroz com brócolis, carreteiro e etc... Gosto muito do local, mas hoje não foi...

Os doces e salgados são ótimos. Mas a loja é pequena, fica muito apertado. Estive ontem na loja, pedi uma sopa e a atendente disse que não tinha mais sopa de carne, realmente a panela estava vazia e e outra pessoa brincamos e dissemos...ok vamos ser veganos hoje. Depois de servido cheguei na mesa e voltei pra buscar o pão.....a moça largou uma panela de sopa de carne. Ou seja, faltou alguem pra fazer essa ponte. E não é a pessoa que atende na sopa...deveria ser outra pra manter o funcionamento...pelo menos na parte da janta. Fui tomar um café.....não tinha água quente....a atendente foi muito solicita....me disse...ei aqueço pra vc no microondas....a culpa não é dela e sim da...