Astral Gastronomia — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Nova Friburgo

SURPREENDENTE. Daniel é um estudioso de Gastronomia se preparando para fazer um Curso Internacional para se especializar. Ana Paula é uma carioca que escolheu morar na serra. A mistura deu certo. O local é agradável com uma decoração simples mas prática. Os funcionários dos dois empreendedores são a gentileza em pessoa. Até aí tudo normal e agradável. A partir daí só surpresas boas. Na hora de escolher o prato pude fazer o mix que mais me agradava (não havia rigidez no cardápio). Escolhi um Beouf Bourguignon e de acompanhamento fui de Arroz à Piemontese com uma Batata Roesti. Gloria, minha esposa escolheu uma Truta com Creme de Batata Baroa e Batata Roesti (isso mesmo, um mix de dois tipos de batata para acompanhar o peixe). VEJAM AS FOTOS DOS PRATOS!!! O Beouf Bourguignon do Daniel é feito com Bife de Ancho (que desmancha na boca de tão macio que é) cozido lentamente no vinho tinto, com cenoura, cebola pérola, cogumelo Paris e bacon. O MELHOR que já comi na minha vida. A Batata Roesti estava crocante por fora e cremosa por dentro com o sabor exato daquela que eu comia na Casa da Suíça ( que sempre foi a minha referência como a melhor Bata Roesti) e o Arroz a Piemontesi estava divino no aspecto e sabor, no ponto certo (o que é bem difícil encontrar hoje em dia. A Truta (que a Gloria escolheu) estava no ponto perfeito e com um tempero surpreendente gerando leveza e sabor simultâneos. Por fim o Creme de Baroa estava tão leve e saboroso que quando acabou parecia que nem tinha começado. Em resumo, acho que eu não consegui demonstrar aqui a minha SURPRESA POSITIVA ao conhecer o Astral Restaurante e Armazem; vocês terão que ir lá saborear e depois comentar aqui o que sentiram ao degustar os pratos que Chef Daniel prepara com tanto cuidado gerando sabor e beleza. Por fim, é importante dizer que atualmente a Ana Paula definiu que o restaurante está aberto apenas de 11:00 às 16:00 nas sextas, sábados e domingos. É um empreendimento familiar e dependendo do crescimento da demanda talvez depois eles abram para jantar. O Restaurante fica no km 9 da estrada que vai de Muri a Lumiar e está localizado bem na beira da estrada mas num ambiente de paz e...

Restaurante espetacular, condiz com a nota alta e com a chuva de avaliações positivas tanto aqui conto na outra plataforma de avaliações.

De início pedimos o croquete de carne, muito fresco, empanado na hora, carne de alta qualidade, mostarda preta a mesma coisa.

Minha namorada optou por escolher o menu de primavera, que consistia em um menu de cinco atos, inicialmente com um sashimi de melancia, posteriormente com creme de cogumelos, salada citro de polvo com quinoa e truta com redução de vinho branco ao creme de leite, de sobremesa neste menu degustação, tínhamos espuma de coco com gema de manga, no formato de ovo, muitíssimo criativo.

Já eu, optei pelo medalhão piamontese, mesmo recebendo recomendação de comer o corte Denver, queria algo básico para ver como era o processo de qualidade da casa.

Tudo, absolutamente tudo estava perfeito, bem saboroso, perfeitamente bem preparado, quando está aqui para a salada de polvo e para o molho da truta, algo fora do normal de saboroso.

Como sobremesa, aceitei recomendação de comer uma torta musse de chocolate, com cobertura de caramelo salgado e flor de sal, algo de outro mundo, muito, mas muito gostoso.

O preço foi algo muito convidativo, o menu degustação, voltado ao festival da Primavera estava os cinco atos por R$149. Toda conta deu-se no total de R$320. Observe que os 10 por cento não estarão inclusos na conta, sendo esses somente pagos através de Pix ou dinheiro em espécie diretamente ao garçom.

Recomendo tranquilamente, vale ficar a pena de olho no Instagram deles, sempre soltam promoções ou pratos exclusivos de sazonais, além da carta de...

Sou de São Paulo e vim passar o final de semana em Nova Friburgo. Assim que chegamos, decidimos parar pra almoçar no Astral Gastronomia — e sério, que experiência incrível!

Logo de cara fomos super bem recebidos pelo Patrick e pelo Lucas, super simpáticos e atenciosos. O Patrick nos sugeriu o Ravioli Nero artesanal e nossa, que acerto! Foi, sem exagero, um dos melhores pratos que já comi.

Minha mãe pediu o de camarão, eu fui de lagosta, e os dois estavam no ponto certíssimo. Quem já comeu frutos do mar sabe: se passar do ponto vira borracha. Mas aqui, tudo veio na medida perfeita — massa na espessura certa, recheio saboroso, leveza, equilíbrio... Tudo feito com muita técnica e cuidado, o que é bem difícil de encontrar, especialmente fora das capitais.

O chef Daniel ainda veio até a mesa conversar com a gente. Super gente boa, dá pra ver que ama o que faz e comanda a equipe com carinho.

Além da comida maravilhosa, o atendimento e o clima do lugar completaram a experiência. Saímos super felizes e com vontade de voltar. Parabéns ao chef e a toda equipe do Astral! Vocês...