Quinta do Conde Restaurante e Bar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Passo Fundo

Por sugestão de amigas fui conhecer esse restaurante. O lugar é incrivelmente lindo e de muito bom gosto. Cardápio variado, carta de drinks também, vinhos ok, espumantes bastante limitados. Optamos por não pedir entrada e como drinks foram uma caipirinha de limão, uma sangria de espumante brut e um aperol spritz; a sangria estava super fraquinha e sequer deu para perceber o sabor do espumante, caipirinha gostosa e aperol bom. A escolha dos pratos foi um côngrio em crosta de amêndoas e um creme de espinafre e a paella. O côngrio estava delicioso mas a paella me trouxe a lembrança de um risoto de frutos do mar, passou muito longe de uma paella. Na questão atendimento, também foi fraco no que tange a demora em atender, poucos garçons, salão grande com área externa, então demorou bastante. E aproveitando para quem tem dúvidas quanto a pronúncia de paella, que uso "paedja", uma breve descrição: "Na Espanha a pronúncia do LL costuma ser parecido com o som de “LH”. Desta forma, soará como /paelha/. No entanto, a Espanha é muito grande e contêm vários dialetos. Portanto, uma pessoa que mora na Andaluzia não pronunciará da mesma forma que um catalão ou um galego. Isto quer dizer que em algumas regiões da Espanha podemos ouvir pessoas dizendo “paella” com DJ, ou seja, /paedja/. Para a maioria dos países sul-americanos e México “paella” será /paêia/ com som de ‘i’ mesmo. Na Argentina e Uruguai a pronúncia muda totalmente: “paella” pode ser pronunciada com /paesha/ ou /paedja/ ou /paetcha/, com som de SH ou DJ ou TCH." Fonte...

Fomos no Quinta no dia dos namorados, era nossa primeira data passando juntos e também nossa primeira vez indo a esse restaurante, estávamos ansiosos pela experiência, porém ficamos extremamente frustrados.

Inicialmente o restaurante não mudou a decoração, não tinha nada que remetia a essa data, mas o principal ponto negativo foi a demora, esperamos quase 1:30 para chegar a entrada, os garçons estavam perdidos, não trouxeram os garfos nem guardanapos quando chegou a comida, tivemos que pedir para vários e por várias vezes e todos estavam reclamando que a cozinha estava um caos.

Por fim, a sobremesa chegou após quase 3 horas do momento que entramos no restaurante (com horário marcado, inclusive), o que nos marcou negativamente como a primeira impressão do restaurante.

Acredito que eles não estavam preparados para receber o número de pessoas que haviam naquela noite, pois estava extremamente lotado e em alguns lugares inclusive com mesas muito próximas, bem apertadas .

Entendo que não é uma experiência acessível para todos os públicos e por isso esperávamos uma qualidade superior de organização e atendimento.

Esperamos que não seja esse o padrão da casa, mas não vamos voltar tão cedo...

O lugar de extremo bom gosto, música excelente, som muito alto, não podíamos conversar, fiquei extremamente decepcionada com o prato escolhido como sendo lombo de bacalhau, no entanto, nos serviram um peixe tipo bacalhau, fresco, com espinhas finas, bastante esfarelado, como um peixe de segunda linha, com pele, e não em lascas como de fato é um bacalhau que estava escrito no cardápio sendo "Gadus Morhua ", muito longe disso, como falei, um peixe fresco, tipo bacalhau de segunda categoria, é lamentável, não vieram os aspargos e sim substituídos por vagem e nem as castanhas, muito triste, fomos comemorar uma formatura e saímos incompletos. Triste, muito triste. Ontem...