Restaurante Cremerie — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Petrópolis

Depois de um longo e tenebroso inverno, 4 anos, eis que voltamos, eu, o Sr.P, a Sra.S. a Sra.W e o Sr. M, ao Cremèrie Genéve. Um dos poucos restaurantes brasileiros que lembram, e muito, os restaurantes do interior europeu. Lindo o local. Nos sentamos em mesa ao ar livre. O couvert continua excelente como sempre foi, mas agora está a 50,00!!! Depois pedimos 2 porções de pão de queijo de cabra. Ótimos; leves e saborosos. Fui o único a pedir entrada: uma tradicional salada francesa, a chèvre chaud. Boa como sempre. De prato principal pedimos 3 magrets de canard ao molho de morango e 2 tournedos ao camembert. Aí começaram os problemas. Os magrets vieram borrachudos (?) e as fatias eram de tamanho menor que no passado. Anteriormente eram acompanhados por molho de cerejas. Agora de morangos. Até aí nada de mais, pois estava anunciado no menu. Porém nada nos faria supor que fosse geléia de morango! e de acompanhamento batata rösti e maçã caramelada. Essa maçã estava absolutamente ruim. Totalmente fora do padrão do Cremerie. Já meu tournedos veio bem passado. Pedi para repetir. Retornou bom, problema corrigido. Mas o molho...ora, já comi esse mesmo prato muitas vezes. Era um molho delicioso e encorpado, à base de demi-glace. Mas desta vez o molho era ralo, irreconhecível. A batata gratinada que o acompanhava estava...também irreconhecível. As fatias do tubérculos estavam espessas...e vinha uma grossa fatia de cenoura, que deixava um forte sabor doce na gratin dauphinois. Completamente errado? Sim, e de sabor desagradável. Pensei: mudou o cozinheiro. Mas ainda que tenha mudado, não é possivel que o Reinaldo, chef-proprietário, não tenha corrigido o rumo da nau. Como aceitar isso? ele estava no local, mas não na cozinha. De sobremesa, o Sr. P. e a Sra. W dividiram uma crepe suzette. Não provei nem comentaram se estava boa ou não. Já eu pedi um tiramisu rústico, algo como um tiramisu descontruido. Ruim não estava, mas não repetiria. Muito açucarado para um tiramisu. Em resumo, um restaurante que sempre mereceu as 5 estrelas, dessa vez leva 3. Sempre o considerei o segundo melhor restaurante da cidade, atrás apenas do russo Dona irene, e quase empatado ao italiano Burrata. Agora não sei. Vamos esperar uma...

A localização de difícil acesso fomentava a oportunidade de uma preciosidade escondida, um primor da culinária francesa aos dispostos de superar os literais obstáculos pelo meio do caminho. Ledo engano, estes eram apenas avisos do que estava por vir.

Ainda assim, o destino ainda nos deu um último aviso: ao chegarmos ao restaurante, a porta estava trancada. A persistência valeria a pena, né? Tolice. O ambiente possuía um estado lastimável, condomínios de teias de aranha que fariam inveja a muitos aracnídeos, em conjunto com a lama no chão faziam um conjunto único à decoração peculiar do recinto. E não posso deixar de citar a música ambiente, entrecortada por sons de notificações de aplicativos que cortavam qualquer mera tentativa de imersão.

Cardápios em mãos, o estado deles eram decrépitos, com folhas saltantes e camadas de poeira. Se não fosse o bastante, o tempo de demora foi desproporcional para cada etapa da refeição: tanto para o prato principal quanto para a sobremesa a demora foi na proximidade de uma hora - em cada uma das etapas.

Isto tudo com o restaurante vazio. Havia apenas uma outra mesa ocupada. No meio da refeição outro grupo chegou e o que estava ruim encontrou um modo de ficar pior, porque desse ponto em diante até solicitarmos atendimento do garçom ele passou a se encontrar indisponível mediante a incapacidade de gerir o tempo.

E mesmo com o ambiente catastrófico, atendimento pífio e lento, eles conseguiram errar os pontos das carnes. Todavia, o tempo fora tamanho que fomos vencidos pelo cansaço, apenas queríamos sair dali.

A respeito dos preços, decididamente salgados, ainda mais considerando a experiência proporcionada. Sem dúvidas elevados considerando outros restaurantes no padrão que cobram nessa faixa de preço - afinal, eles entregam valor. A sensação final é que apenas há cobranças, mas não há sensação de recompensa, apenas frustrações.

Em suma, uma experiência decepcionante, porém admito a culpa de ter continuado a acreditar mesmo diante de constantes sinais para desistir. Tomem esse texto como alerta para não terem tanta fé e boa sorte...

Foi minha segunda vez por lá. Fiquei decepcionada com a falta de cuidado do lugar e a experiência do almoço que também não foi boa. Almocei na varanda. Não havia distanciamento entre as pessoas, assim como não havia álcool em gel disponível. Minha mesa sequer foi higienizada quando cheguei. Não havia guardanapos, minha comida não veio do jeito que pedi. Além disso, me senti meio perdida, pois aceitam pets, mas o local não tem estrutura para isso. Melhor dizer que não aceitam. O banheiro não tem misturador de água quente e frio nas pias. Lavei as mãos em águas geladas. Foi desconfortável. Comi e saí o mais rápido que pude do restaurante. Além disso, num rápido passeio pela fazenda onde o restaurante está localizado, vi pontos que precisam de muita atenção. A começar pela lojinha, chão de ardósia muito encardido (limpeza é fundamental para mim), chão para mim tem que brilhar, não importa se o externo é de terra, tapete da entrada gasto, geladeira envelopada, a casa do lado esquerdo de quem entra na propriedade tem alguns entulhos na varanda, dentre outros detalhes que percebi. Além do acesso que precisa de um nivelamento. Lamentável! Ah, sugestão... O garçom não precisa dizer que vai disponibilizar outro menu enquanto higieniza outro e depois não leva. Bem mais fácil é disponibilizar um QR code nas mesas para acessar o menu por meio do celular. É moderno, ecológico, mais seguro e economiza o tempo dos garçons.

Atualização após a resposta recebida. O chão é o mesmo de quatro anos atrás, o tapete estava gasto na entrada da lojinha. Não houve nenhum grupo anterior, pois o lugar estava bem vazio quando cheguei. A geladeira não é , pois a novas não tem prateleiras em grade. Sim, há entulho na casa logo na entrada. Não havia distanciamento, nem álcool em gel nas mesas e ninguém higienizou as mesas quando chegamos e ratifico tudo que falei e fácil constar, basta irem ao lugar....