La Trufel — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Teresina

A confeitaria La Trufel possuía os mais gostosos doces da região. Acontece que de uns tempos para cá, a empresa tem negligenciado a produção de bolos. Em outubro de 2019 eu comprei um bolo, que estava excessivamente doce. No entanto, eu relevei, pois achei que o recheio tinha influenciado demais no sabor. Mas em dezembro voltei a comprar na empresa um bolo de outro sabor e, para a minha decepção, estava tão doce quanto o anterior. Não sei o que vem acontecendo, mas a empresa precisa se policiar quanto a isso. O bolo é uma alquimia de sabores e não é apenas o gosto doce que precisa ser sentido, mas todos os outros ingredientes. O encanto de se comer um bolo é sentir no paladar a mistura de todos os preparos. Caso a cozinha continue açucarando demasiadamente os preparos, o piauiense certamente procurará novas confeitarias para descobrir sabores de qualidade, que um dia já pertenceram...

Os doces, bolos e salgados são muito bons! Tudo muito gostoso! Porém o preço está um pouco elevado, mais alto que fatias de bolo e docinhos do Bodega Brownie (que já não é barato)! Dos docinhos (Acho que tá R$ 6,00 a unidade) a bomba de chocolate / éclair (R$ 20,00). Fatias de bolo estavam a R$ 22,00 a última vez em que fui.

Porém tudo muito gostoso!

O ambiente também, bonito, agradável...

Ja que mandei no privado e não tive nenhuma resposta já há muito tempo, vou postar aqui. Só vim expressar aqui minha indignação com as duas torteletes que encomendei e peguei no natal de 2019. Massa grossa, dura,sem sabor. Simplesmente não dava para comer. Comemos só o recheio porque a massa tava péssima. Senti como meu dinheiro jogado fora. Já prestou, hoje nem atendimento nem comida...